| Titre : | Food losses and waste in the Mediterranean |
| Autre titre: | Pertes et gaspillages alimentaires en Méditerranée |
| Auteurs : | CIHEAM (Paris, France) |
| Type de document : | Rapport, Expertise, Working Paper |
| Editeur : | Paris [France] : CIHEAM, 2014 |
| Collection : | Lettre de Veille du CIHEAM, num. 30 |
| Format : | 69 p. |
| Langues : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. ComportementThésaurus IAMM GASPILLAGE ALIMENTAIRE ; ALIMENTATION HUMAINE ; PERTE APRES RECOLTE ; RESTAURATION COLLECTIVE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; REGION MEDITERRANEENNE ; MAROC ; ESPAGNE ; ALGERIE ; EGYPTE ; ITALIE ; TUNISIE ; LIBAN |
| Note de contenu : |
- Editorial : Cosimo Lacirignola (CIHEAM Secretary General)
- Interview of M. Mehmet Mehdi Eker : Turkish Minister of Food Agriculture and Livestock - Food Loss and Food Waste in the World: Facts, Trends and Solutions : Jose Cuesta - Food waste and losses in the Post 2015 Agenda: Enhancing food system-wide thinking : Matthieu Brun, Peter Agamile - Tackling Food Losses and Waste in the Mediterranean: from knowledge to action : Cosimo Lacirignola, Alexandre Meybeck, Roberto Capone, Vincent Gitz, Philipp Debs, Camelia Bucatariu, Sandro Dernini, Hamid El Bilali, Jennifer Smolak - Solving the Global Food Waste Scandal: Opportunities in the Mediterranean : Niki Charalampopoulou, Tristram Stuart, Ian Wilkey - Causes et importance des pertes en post-récolte de fruits et légumes au Maroc : Ahmed Ait-Oubahou, Houssaine Bartali - Food losses and waste in the Spanish agro-food chain : Luis Miguel Albisu - Agir contre le gaspillage alimentaire en restauration collective: le cas de l’Algérie : Isabelle Lacourt, Djamel-Eddine Mekhancha, Lynda Yagoubi-Benatallah, Corinne Colette Dahel-Mekhancha - Where does the Egyptian Food Subsidy go? : Racha Ramadan - Household Food Waste in Italy: estimations and causes : Andrea Segrè, Silvia Gaiani, Luca Falasconi, Matteo Vittuari - Consommation et gaspillage de viandes et produits laitiers en Tunisie : Naceur M’hamdi , Latifa Lanouar - Food Waste in Lebanon: some interesting initiatives to tackle it : Farah Oneissi |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | http://www.iamm.ciheam.org/ress_doc/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35760 |
Documents numériques (1)
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