Lombardi A., Caracciolo F., Cembalo L., Lerro M., Lombardi P. (2015). How does corporate social responsibility in the food industry matter? New Medit, 01/09/2015, vol. 14, n. 3, p. 2-9.
https://newmedit.iamb.it/2015/09/08/how-does-corporate-social-responsibility-in-the-food-industry-matter/
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Titre : | How does corporate social responsibility in the food industry matter? (2015) |
Auteurs : | A. Lombardi ; F. Caracciolo ; L. Cembalo ; M. Lerro ; P. Lombardi |
Type de document : | Article |
Dans : | New Medit (vol. 14, n. 3, 01/09/2015) |
Article en page(s) : | p. 2-9 |
Langues : | Anglais |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM RESPONSABILITE SOCIALE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; VALEUR D'ESTIMATION ; ITALIECatégories principales 09 - ENTREPRISES ; 9.1 - Entreprise généralités (gestion, organisation) |
Résumé : | Au cours de ces dernières décennies, on a assisté à une croissance rapide de la sensibilisation des consommateurs concernant l'influence des activités des entreprises sur l'environnement et la société en général. Les entreprises de la filière agro-alimentaire n'ont pas été exclues : leur vulnérabilité vers l'opinion publique incite les entreprises à mettre en uvre des mesures sociales, environnementales et éthiques en collaboration avec les autres acteurs de la filière agroalimentaire. Des études précédentes ont montré que dans le secteur agroalimentaire, la responsabilité sociale des entreprises a des effets positifs sur la performance de l'entreprise, mais il n'est pas encore clair si, et dans quelle mesure, les consommateurs sont prêts à payer pour un tel attribut immatériel. Pour répondre à cette question, nous nous efforçons d'offrir un aperçu sur la volonté des consommateurs à payer pour la responsabilité sociale, identifier les constructions psychologiques qui sont susceptibles d'influencer les préférences des consommateurs. Notre expérience dévaluation contingente sur les consommateurs italiens montre que les valeurs individuelles se comportent comme des déterminants efficaces de leur volonté à payer pour la responsabilité sociale des entreprises. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://newmedit.iamb.it/2015/09/08/how-does-corporate-social-responsibility-in-the-food-industry-matter/ |