Callieris R., Roma R., Brahim S. (2016). Different consumer behaviours for organic food in Tunisia. A cluster analysis application. New Medit, 01/06/2016, vol. 15, n. 2, p. 53-62.
https://newmedit.iamb.it/2016/06/08/different-consumer-behaviours-for-organic-food-in-tunisia-a-cluster-analysis-application/
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Titre : | Different consumer behaviours for organic food in Tunisia. A cluster analysis application (2016) |
Auteurs : | R. Callieris ; R. Roma ; S. Brahim |
Type de document : | Article |
Dans : | New Medit (vol. 15, n. 2, 01/06/2016) |
Article en page(s) : | p. 53-62 |
Langues : | Anglais |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; PRODUIT BIOLOGIQUE ; CLASSIFICATION ; ENQUETE AUPRES DES CONSOMMATEURS ; TUNISIECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
Résumé : | Ces dernières années, aussi bien la politique que la littérature ont accordé une attention particulière à lagriculture biologique en vue dencourager une consommation saine et éco-compatible. A lheure actuelle, la consommation de produits biologiques a augmenté presque partout et sest affirmée même dans les pays qui, au début, se limitaient à produire et à exporter vers les pays occidentaux. La Tunisie est lun de ces pays qui ont montré un certain intérêt à légard de lagriculture biologique tout récemment. Par conséquent, notre objectif était de classer les consommateurs biologiques tunisiens à travers une analyse de cluster sur un échantillon de 370 consommateurs. Cinq différents types de consommateurs ont ainsi été identifiés. Parmi eux, les consommateurs réguliers (25%) et les consommateurs prometteurs (36%) se sont avérés être les plus conscients des bienfaits dérivant de la consommation de produits biologiques et capables de contribuer à lexpansion du marché biologique, même si des innovations de marketing sont nécessaires pour offrir sur le marché des produits biologiques à des prix abordables, surtout pour les consommateurs biologiques prometteurs. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://newmedit.iamb.it/2016/06/08/different-consumer-behaviours-for-organic-food-in-tunisia-a-cluster-analysis-application/ |