| Titre : | Critique de la pensée agricole : de la modernité technique comme mode d'enfermement économique |
| Auteurs : | D. Perron ; G. Garot, préf. |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Paris [France] : L'Harmattan, 2016 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-343-08609-5 |
| Format : | 231 p. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français |
| Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.1 - Généralités. Situation AgricoleThésaurus IAMM AGRICULTURE ; SITUATION AGRICOLE ; SECTEUR AGRICOLE ; SYSTEME DE PRODUCTION ; ECONOMIE AGRICOLE ; HISTOIRE ; CHANGEMENT TECHNOLOGIQUE ; POLITIQUE AGRICOLE ; TECHNOLOGIE ; PROGRES SCIENTIFIQUE ; INTENSIFICATION ; AGRICULTURE ALTERNATIVE ; EXPLOITATION AGRICOLE FAMILIALE |
| Résumé : | Ce livre veut inciter à penser autrement le monde agricole, l'alimentation et à se poser les bonnes questions : existe-t-il secteur plus stratégique que l'alimentation ? Pouvons-nous penser l'alimentation en termes seulement technique, sans parler de culture, de goût, des producteurs ? Il est indispensable de sortir de la schizophrénie qui consiste à laisser croire que nous nous nourrirons mieux en produisant moins cher et en ne payant pas ceux qui produisent. C'est tout un modèle de pensée agricole que nous devons revoir. |
| Cote : | I0-PER-2016 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 27240 | I0-PER-2016 | Papier | Centre de documentation | Espace Thématique | Disponible |
