Rahal-Bouziane H. (2016). Quelques cultures stratégiques pour lAlgérie face aux changements climatiques : l'orge (Hordeum vulgare L.) et le mil [Pennisetum glaucum (L.) R. Br]. Algerian journal of arid environment, 01/06/2016, vol. 6, n. 1, p. 15-31.
https://www.asjp.cerist.dz/en/article/179
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Titre : | Quelques cultures stratégiques pour lAlgérie face aux changements climatiques : l'orge (Hordeum vulgare L.) et le mil [Pennisetum glaucum (L.) R. Br] (2016) |
Auteurs : | H. Rahal-Bouziane |
Type de document : | Article |
Dans : | Algerian journal of arid environment (vol. 6, n. 1, 01/06/2016) |
Article en page(s) : | p. 15-31 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français ; Anglais |
Catégories : |
Thésaurus IAMM CHANGEMENT CLIMATIQUE ; CEREALE ; ORGE ; MILLET ; VALEUR NUTRITIVE ; RESISTANCE A LA SECHERESSE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; ALGERIECatégories principales 07 - ENVIRONNEMENT ; 7.6 - Changement Climatique |
Résumé : | Le blé tendre et le blé dur sont les principales céréales sur lesquelles repose le régime alimentaire des algériens. Ces cultures sont connues par leur exigence en intrants mais surtout en eau. Avec les changements climatiques, lAlgérie, déjà très touchée par la désertification et par la rareté de leau, sera confrontée de plus en plus à des difficultés pour assurer sa sécurité alimentaire avec un régime basé essentiellement sur ces cultures exigeantes. Afin de faire face à cette nouvelle situation, il est impératif de chercher des espèces céréalières rustiques et résistantes aux stress hydrique. A côté de lorge qui est peu exigeante, le mil est la céréale la plus tolérante à la sécheresse. Ces deux espèces pourraient contribuer à combler le déficit causé par les faibles productions en blé dur et en blé tendre. Le développement de ces cultures devient primordial car en plus de leur tolérance à la sécheresse, elles sont connues pour leurs bienfaits sur la santé humaine. Mélanger la farine du blé tendre et/ou du blé dur aux grains complets moulus dorge et/ou du mil pour faire du pain contribuera non seulement à la sécurité alimentaire des algériens mais surtout à la préservation de leur santé. Utilisés à double fin, lintérêt de lorge et du mil pour nourrir le cheptel, pourrait également contribuer à combler le déficit fourrager connu en Algérie. A côté des variétés performantes, le germoplasme local constitue une richesse à exploiter dores et déjà et à intégrer sérieusement dans les programmes damélioration génétique. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://www.asjp.cerist.dz/en/article/179 |