| Titre : | Une brève histoire de l'industrie alimentaire (2000) |
| Auteurs : | J.-L. Rastoin |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Economie rurale (n. 255-256, 2000/01-04) |
| Article en page(s) : | p. 61-71 |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
Catégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général)Thésaurus IAMM INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; SECTEUR AGROINDUSTRIEL ; HISTOIRE ECONOMIQUE ; FRANCE |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.3406/ecoru.2000.5157 |
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