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Chapitre d'ouvrage
S. Grando ; F. Bartolini ; I. Bonjean ; G. Brunori ; E. Mathijs ; P. Prosperi ; D. Vergamini | Bingley [Royaune Uni] : Emerald | Research in Rural Sociology and Development | 2020This chapter opens the second part of the Volume, focusing on the small farms' role and dynamics within the evolving food system. Assessing small farmers' actual and potential contribution to the change towards a sustainable food and nutrition s[...]
