| Titre : | Les AOC fromagères en quête de (re)définition : entre territoire, typicité et marché |
| Auteurs : | J. Frayssignes |
| Type de document : | Actes de Congrès ou Communication isolée |
| Année de publication : | 2013 |
| Format : | 10 p. |
| Note générale : | Communication écrite et lien vers la vidéo de la présentation |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
Catégories principales 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL ; 4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. QualitéThésaurus IAMM APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE ; FROMAGE ; PRODUIT DU TERROIR ; TERROIR ; DEVELOPPEMENT LOCAL |
| Congrès : | Journées d'études INAO-MSH : L'INAO, de ses Origines à l'Aube du XXIe Siècle, une Histoire en Construction : l'Apport des Chercheurs et des Acteurs, 2013/03/14-15, Dijon (France) |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | https://www.youtube.com/watch?v=P0XISE19iac |
Documents numériques (1)
 coM39152.pdf Adobe Acrobat PDF |
