| Titre : | The challenge of food systems research: what difference does it make? (2019) |
| Auteurs : | R. Ruben ; J. Verhagen ; C. Plaisier |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Sustainability (vol. 11, n. 1, 01/01/2019) |
| Langues : | Anglais |
| Langues du résumé : | Anglais |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM SYSTEME AGROALIMENTAIRE ; RECHERCHE INTERDISCIPLINAIRE ; POLITIQUE ALIMENTAIRECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire |
| Résumé : | Recent discussions on the results of food security programs devote key attention to complex interactions between policy interventions and business innovation for improving nutrition outcomes. This shift from linear approaches of food and nutrition security towards a more interlinked and nested analysis of food systems dynamics has profound implications for the design and organization of research and innovation processes. In this article we outline our experience with interdisciplinary and interactive processes of food systems analysis at different scale levels, paying systematic attention to three critical system interfaces: intersections with other systems, interactions within the food system, and incentives for food system innovations (the so-called: 3I approach). We discuss the importance of these interfaces for leveraging food system adaptation and managing food system transformation. We also provide illustrative examples of the relevance of food systems analysis for the identification of appropriate and effective programs for reinforcing the resilience, responsiveness and inclusiveness of novel food and nutrition programs. |
| Note de contenu : |
1145/5000 Les discussions récentes sur les résultats des programmes de sécurité alimentaire accordent une attention particulière aux interactions complexes entre les interventions politiques et l'innovation des entreprises pour améliorer les résultats en matière de nutrition. Ce passage des approches linéaires de la sécurité alimentaire et nutritionnelle à une analyse plus imbriquée et imbriquée de la dynamique des systèmes alimentaires a de profondes implications pour la conception et l’organisation des processus de recherche et d’innovation. Dans cet article, nous décrivons notre expérience des processus interdisciplinaires et interactifs d’analyse de systèmes alimentaires à différents niveaux d’échelle, en portant une attention systématique à trois interfaces système critiques: les intersections avec d’autres systèmes, les interactions au sein du système alimentaire et les mesures incitant à innover -appelé: approche 3I). Nous discutons de l’importance de ces interfaces pour optimiser l’adaptation des systèmes alimentaires et gérer leur transformation. Nous fournissons également des exemples illustrant la pertinence de l'analyse des systèmes alimentaires pour l'identification de programmes appropriés et efficaces visant à renforcer la résilience, la réactivité et l'inclusion de nouveaux programmes sur l'alimentation et la nutrition. |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.3390/su11010171 |
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