| Titre : | Analyse et performance de la diversité agricole et des stratégies pour promouvoir les systèmes de production à base de céréales au niveau des zones arides : cas de la plaine du Saïss au Maroc |
| Auteurs : | L. El Ansari |
| Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
| Année de publication : | 2018 |
| Format : | 175 p. |
| Note générale : | École doctorale ED 584 : GAIA - Biodiversité, Agriculture, Alimentation, Environnement, Terre, Eau. UMR System. Plateforme doctorale du CIHEAM-IAMM. Icarda. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français ; Anglais |
| Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de ProductionThésaurus IAMM MENAGE AGRICOLE ; MODELE BIOECONOMIQUE ; METHODE D'OPTIMISATION ; ZONE ARIDE ; GESTION DES RESSOURCES ; PERFORMANCE ; CLASSIFICATION ; REVENU AGRICOLE ; PRODUCTION AGRICOLE ; CEREALE ; MAROC |
| Résumé : |
Produire suffisamment pour répondre à la demande alimentaire des populations est un défi d’ampleur pour les pays des zones arides. Face à ce défi, la majorité des politiques agricoles dans ces zones ont été basées sur l’intensification de la production agricole. Cependant, l’intensification agricole a permis certes d’augmenter la production mais il n’a fait qu’augmenter la pression sur les eaux souterraines, compromettant la durabilité des systèmes agricoles. Aujourd’hui, plusieurs acteurs politiques ont mis en avant la nécessité de trouver de nouveaux modèles de production plus durables. L’objectif de cette thèse est d’identifier et évaluer via la modélisation bioéconomique de ménages basée sur la programmation non-linéaire, des leviers techniques et socio-économiques, pour promouvoir, dans un contexte aride (la plaine du Saïss au Maroc), la production agricole sans compromettre les ressources hydriques. Avant d’identifier et d’évaluer les leviers alternatifs, il était nécessaire de réaliser une caractérisation fine de la diversité agricole et d’évaluer, en s’appuyant sur le concept de l’efficience d’utilisation des ressources, la performance de chaque ménage agricole constituant cette diversité. Cette caractérisation a permis d’identifier trois ménages agricoles types : i) maraîcher_intensif avec un revenu moyen de 19 300 dh/ha résultant d’apports très élevés en intrants ii) semi-intensifs cultivant essentiellement des cultures céréalières (blé tendre et orge) avec un revenu moyen de 7378 dh/ha et des apports moyens en nitrate et en travail, et iii) traditionnels pratiquant essentiellement des cultures céréalières associées à des légumineuses en extensif avec un revenu comparable au revenu du type céréalier de 6491 dh/ha et de faibles apports en intrants. L’évaluation de la performance de ces trois types de ménages a montré que les systèmes à haute valeur ajouté (systèmes maraichers) sont plus efficients (0.54) que les systèmes dominés par les céréales et les légumineuses (0.52). Cette étude a montré également que l’ensemble des scénarios testés ont permis d’augmenter le revenu agricole des ménage d’au moins de 1000 dh/ha par rapport au scénario de référence. Néanmoins, aucun de ces scénarios n’a permis d’augmenter la surface des céréales et des légumineuses. La seule augmentation notable est celle des maraîchages qui sont très rentables et semblent mieux valoriser l’eau d’irrigation. Le cadre d’analyse et la démarche méthodologique développé dans cette thèse peut être adapté à d’autres pays méditerranéens. Cette approche pourrait contribuer notamment à analyser d’une façon dynamique la résilience des systèmes agricoles au niveau de ces pays.
Producing enough to meet the population food demand is a major challenge for dryland regions. With this challenge, the majority of agricultural policies dryland have been based on the intensification of agricultural production. However, in a context of climate change, agricultural intensification has certainly increased production but has also increased the pressure on groundwater, compromising the sustainability of farming systems. Today several political actors have put forward the need to find new, more sustainable production models. The objective of this thesis is to identify and evaluate via bio-economic modeling of households based on linear programming, technical and socio-economic levers, to promote, in an arid context, (the plain of Saïss in Morocco) agricultural production without compromising natural resources. Before identifying and evaluating the alternative levers, it was first of all necessary to carry out a detailed characterization of agricultural diversity and to evaluate, based on the concept of resources use efficiency, the performance of each agricultural household constituting this diversity (1st stage of the methodological approach). This characterization has identified three typical farm households: i) predominantly vegetables-intensive farm households with a high income (19,343 dh/ha) resulting from very high input ; ii) The second type includes semi-intensive systems mainly growing cereal crops (soft wheat and Barley) with average income (7378 dh/ha) and average input in nitrate and labor (iii) The third type includes traditional systems practicing mainly cereal crops associated with extensive legumes with income comparable to cereal-type income (6491 dh/ha) and low intakes inputs. The assessment of the performance of these three types of households shows that systems with high added value (vegetables systems) are more efficient than systems based on cereals and legumes (a technical efficiency of 0.54 for vegetables systems compared to 0.52 for systems based on cereals and legumes) but with high input intensities. This study also showed that all the tested scenarios have been able to increase the farm income by at least 1000 dh/ha compared to the baseline scenario. Nevertheless, none of these scenarios has increased the area of cereals and legumes. The only notable increase is that of vegetables which are very profitable and seem to better value the irrigation water. The analytical framework and the methodological approach developed in this thesis can be adapted to other Mediterranean countries. This approach could contribute in particular to a dynamic analysis of the resilience of agricultural systems in these countries. |
| Nature du diplôme : | Thèse (Doctorat en Sciences Agronomiques) |
| Université de soutenance : | Montpellier SupAgro |
| Ville de l'université de soutenance : | France |
| Cote : | Embargo |
| Directeur de Thèse : | Gary C. |
| Président du Jury : | Colin F. |
| Membres du Jury : | Bondeau A. |
| Rapporteurs : | Ait El Mekki A.; Mosseddaq F. |
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