Asrar L. (2019).
Bilan de la gestion de la palette EUR et mise en place dune solution de Reporting sur sa relocalisation : cas Lindt & Sprüngli France. Mémoire (Master 2 CDV) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France). 90 p. Mémoire Master 2 Sciences Economiques et Sociales. Parcours Chaines de Valeur et Agrologistique (CDV). Confidentiel.
Titre : | Bilan de la gestion de la palette EUR et mise en place dune solution de Reporting sur sa relocalisation : cas Lindt & Sprüngli France |
Auteurs : | L. Asrar |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2019 |
Format : | 90 p. |
Note générale : | Mémoire Master 2 Sciences Economiques et Sociales. Parcours Chaines de Valeur et Agrologistique (CDV). Confidentiel. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Catégories principales 16 - TRANSPORT. INFRASTRUCTURE. ENERGIE ; 16.1 - TransportThésaurus IAMM CHAINE D'APPROVISIONNEMENT ; GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUE ; PRODUIT DERIVE DU BOIS ; TRANSPORT ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; LOGISTIQUE INVERSE ; COUT ; PERTE ; AIDE A LA DECISION ; INDUSTRIE DU CACAO ; FRANCE |
Résumé : |
La polémique autour de la palette bois prend de plus en plus dampleur dans les discussions entre professionnels du transport et industriels, et pour raison des règles de jeu et un partage de coûts pas toujours très transparents. Léchange palettes représente le mode communément utilisé dans lagroalimentaire du fait de la facilité et de la praticité de son principe. Cependant, des dysfonctionnements sont observés quant à la gestion des opérations sur le terrain et la répartition des coûts qui en découlent. Le présent travail fait le focus, dun point de vue « chargeur » sur un aspect des multiples dysfonctionnements rencontrés. Il vise à évaluer les pertes et les gains occasionnés par le mode de léchange palettes sur le parc palettes EUR de Lindt & Sprüngli, à fournir des éléments daide à la décision pour apporter des améliorations aux pratiques adoptées actuellement et enfin à mettre en place une solution Reporting pour le suivi de lactivité relocalisation des palettes EUR.
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Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 CDV) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
Directeur de Thèse : | El Hadad-Gauthier F. |
Membres du Jury : | Delpuech M.; El Hadad-Gauthier F.; Kessari M.-E. |