| Titre : | Les enjeux sociétaux et environnementaux de la grande distribution (2019) |
| Auteurs : | L. Lavorata |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Economie politique (L') (n. 81, Février 2019) |
| Article en page(s) : | p. 60-67 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français |
| Catégories : |
Catégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. DistributionThésaurus IAMM DISTRIBUTION ECONOMIQUE ; COMMERCE ; GRANDE SURFACE ; SUPERMARCHE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; COMMERCE EQUITABLE ; ALIMENT BIOLOGIQUE POUR HOMME ; PRODUIT REGIONAL ; CONSOMMATEUR |
| Résumé : | Les grandes surfaces alimentaires tentent de prendre le train de la consommation durable. A travers leurs marques de distributeur, elles promeuvent le bio, le commerce équitable, les produits locaux. Mais elles sont loin de convaincre. |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.3917/leco.081.0060 |
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