Chevassus-au-Louis B. (2020). Vers des systèmes alimentaires durables. Annales des mines - Réalités industrielles, 01/05/2020, n. 2, p. 51-56.
https://doi.org/10.3917/rindu1.202.0051
https://doi.org/10.3917/rindu1.202.0051
Titre : | Vers des systèmes alimentaires durables (2020) |
Auteurs : | B. Chevassus-au-Louis |
Type de document : | Article |
Dans : | Annales des mines - Réalités industrielles (n. 2, Mai 2020) |
Article en page(s) : | p. 51-56 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français ; Anglais |
Catégories : |
Catégories principales 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL ; 4.1 - Territoire (généralités). Economie Régionale et Spatiale. Aménagement du TerritoireThésaurus IAMM SYSTEME AGROALIMENTAIRE ; SYSTEME ALIMENTAIRE ALTERNATIF ; LOCALISATION DES PRODUCTIONS ; TERRITOIRE ; CIRCUIT DE DISTRIBUTION ALTERNATIF ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; ALIMENTATION DURABLE ; BIODIVERSITE ; AGROECOLOGIE |
Résumé : | Les systèmes alimentaires mis en place dans les pays développés au cours du XXe siècle peuvent-ils répondre aux objectifs dun développement durable ? Peut-on en concevoir de nouveaux sappuyant davantage sur les ressources de leur territoire et sur la biodiversité ? Quels sont les principes mais aussi les limites de lagroécologie ? Comment favoriser la mise en place de ces nouveaux systèmes, en évitant lécueil du « localisme » ? |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://doi.org/10.3917/rindu1.202.0051 |