| Titre : | La filière bétail et viande bovine : fonctionnement et évolution de 1960 à 1985. Perspectives 1990 : essais sur la dynamique des structures et des comportements |
| Auteurs : | J.-F. Soufflet |
| Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
| Année de publication : | 1988 |
| Format : | 1414 p. / réf. |
| Note générale : | Livre 1 : La filière et l'analyse de filière, Livre 2 : 1ère partie : position du problème méthode et thèse, 2ère partie : la notion d'organisation productive, système artisanal et sytème industriel, 3ème partie : la filière en mouvement, dimension spatiale et temporelle des organisations, Conclusion générale et propositions de thèse |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; FILIERE ; VIANDE BOVINE ; METHODE ; ANALYSE ECONOMIQUE ; THEORIE ECONOMIQUE ; ECONOMIE RURALE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; PRODUCTION ANIMALE ; DISTRIBUTION ECONOMIQUE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; ELEVAGE ; TRAITEMENT ; DONNEE STATISTIQUE ; COMMERCIALISATION ; INDUSTRIE DE LA VIANDE ; REGULATION DE LA PRODUCTION ; ABATTAGE D'ANIMAUX ; APPROVISIONNEMENT ; TRANSPORT ; PRODUCTION AGRICOLE ; ASSOCIATION PROFESSIONNELLECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.8 - Produits Carnés |
| Nature du diplôme : | Thèse (Dr. d'Etat) |
| Université de soutenance : | Université de Montpellier 1 |
| Ville de l'université de soutenance : | (France) |
| Cote : | FRA-K42-SOU-1988 |
Exemplaires (5)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1935 | FRA-K42-SOU-1988 | Papier | Centre de documentation | Archives Géographiques | Exclu du prêt |
| 1929 | FRA-K42-SOU-1988 | Papier | Centre de documentation | Archives Géographiques | Exclu du prêt |
| 1947 | FRA-K42-SOU-1988 | Papier | Centre de documentation | Archives Géographiques | Exclu du prêt |
| 1934 | FRA-K42-SOU-1988 | Papier | Centre de documentation | Archives Géographiques | Exclu du prêt |
| 1948 | FRA-K42-SOU-1988 | Papier | Centre de documentation | Archives Géographiques | Exclu du prêt |
