Détail de l'auteur
Auteur P. Pesteil |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)

![]()
Article
Le texte porte sur la question de la fraude alimentaire dont limportance est saisie au niveau international. Les solutions développées localement pour y remédier sont diverses et sappuient sur une valorisation identitaire des spécificités. Par[...]