Beguem N'G.H. (2020).
Mise au point d'une méthode dévaluation des performances globales de systèmes de culture innovants dune expérimentation en maraîchage biologique - projet Dephy Expe Sefersol. Mémoire (Master 2 I3P) : CIHEAM-IAMM, Montpellier. 111 p. Mémoire Master 2. Economie et management publics. Parcours : Ingénierie des Projets et des Politiques Publiques [I3P]. Co-accréditation Faculté d'Economie de lUniversité de Montpellier, CIHEAM-IAMM.
Titre : | Mise au point d'une méthode dévaluation des performances globales de systèmes de culture innovants dune expérimentation en maraîchage biologique - projet Dephy Expe Sefersol |
Auteurs : | N'G.H. Beguem |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2020 |
Format : | 111 p. |
Note générale : | Mémoire Master 2. Economie et management publics. Parcours : Ingénierie des Projets et des Politiques Publiques [I3P]. Co-accréditation Faculté d'Economie de lUniversité de Montpellier, CIHEAM-IAMM. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de ProductionThésaurus IAMM PERFORMANCE DE L'ENTREPRISE ; CULTURE MARAICHERE ; DURABILITE ; AGRICULTURE ALTERNATIVE ; GESTION DU SOL ; FRANCE |
Résumé : | Lagriculture est une activité qui peut causer des externalités négatives sur lenvironnement. Étant une activité indispensable à la survie de lhumanité, il est judicieux de développer et diffuser des connaissances sur des systèmes de culture durables, cest-à-dire les systèmes dont les performances économiques, sociales et environnementales sont satisfaisantes. Cest lobjectif du projet SEFerSol. Ce dernier a pour mission de concevoir, de tester et dévaluer des systèmes de culture innovants pour le maraîchage biologique, qui ont pour objectifs une bonne fertilité du sol, une maîtrise satisfaisante des adventices, un faible impact sur la qualité de la nappe et une autonomie vis-à-vis des intrants marqués. Ensuite, lobjectif est de diffuser les résultats auprès des maraîchers alsaciens et des futurs maraîchers en formation au lycée horticole de Wintzenheim (68). Deux systèmes de culture innovants sont testés, le système « Engrais Vert Max » et le système « Conservation du sol ». Ces deux systèmes innovants sont comparés à un système de référence. Après 5 ans dexpérimentation sur des parcelles de lexploitation du lycée, les porteurs du projet souhaitent évaluer les performances des systèmes sur les trois axes de la durabilité, à laide dune méthode dévaluation multicritère adaptée au contexte du projet et qui prend en considération les objectifs, les contraintes et la finalité du projet. Nous avons développé une méthode dévaluation de la durabilité des systèmes de culture qui comprend 31 indicateurs économiques, 7 indicateurs sociaux et 8 indicateurs environnementaux. Les résultats de lévaluation sont présentés sous la forme dun tableau de bord avec une appréciation qualitative par indicateur, formalisée par une coloration (insatisfaisant = rouge, peu satisfaisant = orange, satisfaisant = vert clair, très satisfaisant = vert foncé). Cette présentation facilite la compréhension pour les maraîchers. Le test de la méthode dévaluation a été faite à partir des données disponibles du projet. Bien que la méthode ne soit pas assez sensible, les résultats tendent à montrer que les systèmes innovants ont globalement une meilleure performance de durabilité par rapport au système de référence. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 I3P) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
Cote : | FRA-I60-BEG-2020 |
Directeur de Thèse : | Harbouze R.; Berchoux T. |
Membres du Jury : | Berchoux T.; Harbouze R.; Requier-Desjardins M.; Roux M.; Schaub A. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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28377 | FRA-I60-BEG-2020 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |