| Titre : | Facteurs affectant la production du blé dur en Tunisie (2019) |
| Auteurs : | M. Annabi ; H. Bahri ; H. Cheikh M'hamed ; M.A. Ben Romdhan ; Y. Menchari ; Z. Rached |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Annales de l'Institut National de la Recherche Agronomique de Tunisie = Annales de l'INRAT (vol. 92, Janvier 2019) |
| Article en page(s) : | p. 1-14 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français ; Anglais ; Arabe |
| Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.6 - Technique Agricole (sols, engrais, mécanisation)Thésaurus IAMM BLE DUR ; PRODUCTION AGRICOLE ; FERTILISATION ; RENDEMENT DES CULTURES ; PRECIPITATION ; IRRIGATION ; PRATIQUE CULTURALE ; DESHERBAGE ; TUNISIE |
| Résumé : | En Tunisie la production du blé dur demeure faible et variable d’une région à une autre et d’une année à une autre. Le rendement du blé dur est fortement influencé par les conditions climatiques, notamment la pluviométrie annuelle et sa distribution durant le cycle de développement de la culture. En plus de la pluviométrie, les pratiques culturales, notamment l’irrigation, la fertilisation minérale et le contrôle des adventices jouent un rôle important dans la croissance et l’élaboration du rendement du blé dur. Ce papier vise à dresser un constat sur la situation de la production du blé dur en Tunisie et à étudier les principaux facteurs affectant la production. Les données analysées proviennent des statistiques nationales du ministère chargé de l’agriculture en Tunisie. Une analyse des écarts de rendement dans différentes régions de production du blé dur et une estimation de l’efficience technique des facteurs de production ont été réalisées. Les résultats ont montré que: i) les écarts de rendement sont importants et varient entre 32 et 86 %, selon les régions, ii) le rendement est corrélé (r = 0,76) aux précipitations durant le cycle de croissance, iii) une augmentation progressive significative (0,067 kg ha-1.mm-1.an-1) de l’efficience de l’utilisation de l’eau pluviale depuis les années 80, iv) le rendement est positivement corrélé (r= 0,59) à la quantité d’engrais d’azotés apportés, v) les facteurs de production, azote, phosphate, semences sélectionnées, désherbage chimique et pluviométrie expliquent à une hauteur de 77% le rendement en grains du blé dur, et vi) l’azote est le facteur de production qui contribue le plus à l’élaboration de la fonction de la production (29%). |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | http://www.annalesinrat.tn/index.php/sample-data/item/35-annales-de-l-inrat-volume-92-2019 |
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