Corade N., Lemarié-Boutry M. (2020). Les projets alimentaires de territoire : entre reconfiguration des territoires et nouvelles relations villes/campagnes. Géographie, Economie, Société, 01/07/2020, vol. 22, n. 3-4, p. 373-397.
https://www.cairn.info/revue-geographie-economie-societe-2020-3-page-373.htm
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Titre : | Les projets alimentaires de territoire : entre reconfiguration des territoires et nouvelles relations villes/campagnes (2020) |
Auteurs : | N. Corade ; M. Lemarié-Boutry |
Type de document : | Article |
Dans : | Géographie, Economie, Société (vol. 22, n. 3-4, Juillet-Décembre 2020) |
Article en page(s) : | p. 373-397 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Catégories principales 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL ; 4.1 - Territoire (généralités). Economie Régionale et Spatiale. Aménagement du TerritoireThésaurus IAMM SYSTEME ALIMENTAIRE ALTERNATIF ; INTERMEDIATION ; RELATION VILLE CAMPAGNE ; TERRITOIRE ; ECONOMIE AGRICOLE ; CHAINE D'APPROVISIONNEMENT ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISE ; FRANCE ; NOUVELLE AQUITAINE |
Résumé : | Les Projets Alimentaires de Territoires (PAT) ont pris place dans la Loi Française dAvenir pour lAlimentation, lAgriculture et la Forêt en 2014. Lenjeu des PAT est de répondre au besoin de structuration de léconomie agricole et de mise en uvre dun système alimentaire territorial prenant en compte les multiples initiatives allant vers une relocalisation de lagriculture et de lalimentation, et ainsi de développer une stratégie plus globale à léchelle des territoires. Lobservation de cette mise en système constitue dès lors une opportunité danalyse à la fois des nouvelles interactions qui se construisent au sein des territoires entre les acteurs de la chaîne alimentaire locale pour faire système alimentaire local mais aussi des nouveaux rapports entre bassins de consommation et bassins de production, entre espaces urbains et espace ruraux. Lobjectif de cet article est dinterroger ces processus dintermédiation territoriale qui se jouent au travers des projets alimentaires de territoires. À partir dun travail dobservation participante, sont analysées les démarches entreprises par quatre territoires de Nouvelle-Aquitaine : le Pays du Grand Bergeracois en Dordogne, le Pays basque dans les Pyrénées Atlantiques, le Pays Adour Chalosse Tursan dans les Landes et Bordeaux Métropole en Gironde. Sont mis alors en évidence les processus dintermédiation territoriale qui se jouent par la remise en lien fonctionnel des acteurs et des territoires mais aussi les tensions qui sont révélées dans le cadre de ces processus. |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
URL / DOI : | https://www.cairn.info/revue-geographie-economie-societe-2020-3-page-373.htm |