| Titre : | Repenser le système alimentaire (2021) |
| Auteurs : | M. Duru |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Etudes : revue de culture contemporaine (n. 6, Juin 2021) |
| Article en page(s) : | p. 33-44 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français |
| Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de ProductionThésaurus IAMM SYSTEME DE PRODUCTION ; IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT ; SYSTEME AGROALIMENTAIRE ; ALIMENTATION HUMAINE ; MALADIE INFECTIEUSE ; BIODIVERSITE ; ZOONOSE ; MODE DE VIE ; COVID-19 ; SYSTEME ALIMENTAIRE ALTERNATIF ; TRANSITION AGROECOLOGIQUE ; PROXIMITE |
| Résumé : | Nous sommes confrontés à la conjonction de divers maux : la diminution de la biodiversité favorise le développement de nouvelles pandémies qui trouvent un terrain fertile dans nos modes de vie, en particulier alimentaires. On sait de mieux en mieux à quel point l’alimentation est essentielle à la santé. Son amélioration suppose une recomposition de ses sources, en particulier dans le champ agricole. |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.3917/etu.4283.0033 |
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