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L'évolution de la filière agro-alimentaire biologique italienne est le résultat de la coopération entre les différents acteurs engagés dans le développement et l'expansion du secteur. Cet article donne une vue d'ensemble des actions menées par l[...]Article
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Les stratégies de valorisation des produits typiques s'avèrent de toute première importance, étant donné qu'une commercialisation appropriée peut favoriser considérablement la promotion et la distribution de ces produits. Les figues sèches sont [...]Article
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P. Lascoumes, dir. ; P. Le Galès, dir. | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Collection Académique, ISSN 1771-673 | 2004Alors que la plupart des débats autour des politiques publiques se focalisent sur les objectifs annoncés et sur les résultats obtenus, louvrage dirigé par Pierre Lascoumes et Patrick Le Galès propose de faire porter lattention sur les instrume[...]E-Book
A.M. Häring ; S. Dabbert ; J. Aurbacher ; B. Bichler ; C. Eichert ; D. Gambelli ; N. Lampkin ; F. Offermann ; S. Olmos ; J. Tuson ; R. Zanoli | Bruxelles [Belgique] : Commission Européenne | 2004Ouvrage
M.T. Vaz de Noronha, ed. ; J. de Viaene, ed. ; M. Wigier, ed. | Warszawa [Pologne] : Scholar Publishing House | 2004Ouvrage
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La mise en valeur des produits typiques est un sujet de grand intérêt, surtout que les stratégies de commercialisation permettent à ces produits anonymes d'être connus. Cet article analyse le potentiel d'un produit traditionnel ('Nduja') par le [...]Article
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Cette recherche a évalué le profil éducatif des agriculteurs et leur ouverture au conseil et à l'information. 55 percent d'entre eux expriment l'exigence d'avoir une revue technique spécialisée et 77percent demandent plus de rencontres technique[...]Article
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The historic price series of Parmigiano Reggiano shows a curbing trend within a highly cyclical market with yearly variations that may even exceed 10 percent. In this study, the phenomenon was investigated through the tool of the channel analysi[...]Article
In 1999, a mail survey was carried out in Italy, covering all Inspectors operating in organic farming. The 172 respondents (30.7 percent) were mostly well educated (18 percent Vocational Schools and 82 percent University) and 51 percent were par[...]Article
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Intensive agriculture causes many forms of environmental pollution. In this work, a method of coupling agronomic and economic models is used to analyse the effect of different agro-environmental policies addressing nitrate pollution. The scale h[...]Ouvrage
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L'irrigation et l'agriculture intensive sont à l'origine de plusieurs formes de pollution environnementale. Dans ce travail, une méthode de couplage entre un modèle agronomique et un modèle économique est utilisée pour analyser les effets des di[...]Série