| Titre : | L’ère du bio business est en marche (2021) |
| Auteurs : | G. Kressmann |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Paysans & Société (n. 389, Septembre-Octobre 2021) |
| Article en page(s) : | p. 20-25 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français |
| Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de ProductionThésaurus IAMM AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; ALIMENT BIOLOGIQUE POUR HOMME ; PRIX ALIMENTAIRE ; DISTRIBUTION ECONOMIQUE ; CONCURRENCE ECONOMIQUE ; UNION EUROPEENNE |
| Résumé : | Le marché de la bio se restructure. La bio artisanale s’efface au profit d’une production à grande échelle et mondialisée. Les grands groupes de l’agro-alimentaires s’en emparent. |
| Cote : | Demander à l'accueil |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.3917/pes.389.0020 |
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