| Titre : | Alimentation, État et territoires. Diffusion et reconnaissance des Projets Alimentaires Territoriaux en France (2014-2021) (2021) |
| Auteurs : | L. Guillot ; C. Blatrix |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Géographie, Economie, Société (vol. 23, n. 4, Octobre-Décembre 2021) |
| Article en page(s) : | p. 437-459 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité AlimentaireThésaurus IAMM ALIMENTATION HUMAINE ; SYSTEME ALIMENTAIRE ALTERNATIF ; TERRITOIRE ; POLITIQUE PUBLIQUE ; POLITIQUE ALIMENTAIRE ; ANCRAGE TERRITORIAL ; FRANCE |
| Résumé : | À partir de 2010 l’action publique en matière d’alimentation connaît de nombreuses transformations qui conduisent le Ministère de l’agriculture à se positionner fortement sur le sujet. Dans ce contexte, la question de la territorialisation de la politique publique prend de plus en plus d’importance, et en 2014 un nouvel instrument est dédié à l’ancrage territorial de l’alimentation : les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT). Un dispositif de reconnaissance des PAT par le Ministère de l’agriculture est créé afin de valoriser ces initiatives et de contribuer à leur diffusion. L’article analyse les conditions dans lesquelles les PAT se sont diffusés, et cherche à éclairer les raisons pour lesquelles le dispositif de reconnaissance n’a pas permis jusqu’ici une large appropriation par les acteurs locaux. Le caractère urbain ou rural des territoires est discuté en ce qui concerne sa valeur heuristique pour comprendre l’intérêt des acteurs pour le dispositif. |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
| URL / DOI : | https://shs.cairn.info/revue-geographie-economie-societe-2021-4-page-437?lang=fr |
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