Roznowicz C., Odou P. (2021). À la recherche de nouveaux compromis légitimes ? Lintégration des « circuits courts » par la grande distribution alimentaire. Décisions Marketing, 01/04/2021, n. 102, p. 31-51.
https://www.cairn.info/revue-decisions-marketing-2021-2-page-31.htm?contenu=article
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Titre : | À la recherche de nouveaux compromis légitimes ? Lintégration des « circuits courts » par la grande distribution alimentaire (2021) |
Auteurs : | C. Roznowicz ; P. Odou |
Type de document : | Article |
Dans : | Décisions Marketing (n. 102, Avril-Juin 2021) |
Article en page(s) : | p. 31-51 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français ; Anglais |
Catégories : |
Catégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. DistributionThésaurus IAMM CIRCUIT COURT ; CIRCUIT DE DISTRIBUTION ALTERNATIF ; CHAINE D'APPROVISIONNEMENT ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; PRODUIT REGIONAL ; DISTRIBUTION ECONOMIQUE |
Résumé : | Objectifs de recherche : Lobjectif de cette recherche est de comprendre les processus de délégitimation-relégitimation à légard dun format de distribution à partir de lexemple de la grande distribution alimentaire (GDA) dont la légitimité est régulièrement questionnée depuis plusieurs années. Méthodologie/approche : Le cadre théorique des économies de la grandeur et celui de lapproche néo-institutionnelle sont mobilisés et confrontés afin de proposer une approche originale fondée sur la notion dépreuve(s) de légitimité qui nous permet danalyser les entretiens semi-directifs réalisés auprès dacheteurs fréquentant la GDA et des formats usuellement associés aux circuits courts. Résultats : La critique issue du monde domestique visant à délégitimer le compromis industriel-marchand de la GDA est endogénéisée par cette dernière afin de se relégitimer, notamment en intégrant les circuits courts. Néanmoins, lépreuve de légitimité de cette action dans le compromis initial de la GDA échoue auprès des acheteurs plébiscitant les circuits courts. Implications managériales/sociétales : Les possibilités dun nouveau compromis permettant à la GDA dendogénéiser la critique sont explorées, en dépassant la tension entre lancienneté et la compétence technique, et en prêtant attention au local. Une réflexion prospective sur lévolution de la distribution alimentaire dici à 2025 pour la GDA et les producteurs locaux est également proposée. Originalité : Cette recherche sinscrit dans la continuité de celles engagées ces dernières années sur la légitimité, avec la proposition dun cadre original qui permet danalyser les processus de légitimation dun format de distribution. |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
URL / DOI : | https://www.cairn.info/revue-decisions-marketing-2021-2-page-31.htm?contenu=article |