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Thèse, Mémoire, Master
Face à l’urgence de l’atténuation du changement climatique aujourd’hui, la décarbonation des activités sectorielles devient nécessaire. Le label Bas Carbone est un cadre de compensation carbone Français, créé pour permettre le calcul et la certi[...]
Thèse, Mémoire, Master
Les industries agroalimentaires, notamment dans le secteur des produits frais, sont de plus en plus vulnérables face à une série d'événements mondiaux perturbateurs tels que la pandémie, l’inflation, les pénuries de matières premières, ainsi que[...]
Thèse, Mémoire, Master
La ville d’Alger connait l’émergence d’initiatives promouvant une alimentation « saine » et « locale ». L’objectif de ce travail qui s’inscrit dans le cadre du projet FADMA était de caractériser la diversité de ces initiatives, de comprendre la [...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce rapport examine l'organisation qu’entretiennent les plateformes agroalimentaires numériques avec les producteurs en lien avec la promotion d’un approvisionnement sain et local en France. L’étude repose sur un échantillon de 90 plateformes afi[...]
Thèse, Mémoire, Master
L’augmentation de part de marché est l’un des objectifs majeurs des enseignes de la grande distribution. Pour atteindre cet objectif, plusieurs stratégies ont été mises en oeuvre. Le présent mémoire vise à analyser la stratégie d’intégration de[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire porte sur la capacité des établissements de la restauration collective à s’approvisionner en produits locaux et durables en mettant en lumière le rôle des Projets Alimentaires Territoriaux dans le développement et le renforcement de c[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le secteur de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie est confronté à des défis multiples : périssabilité des produits, fluctuations de la demande, concurrence, etc. Face à ces défis, une prévision des ventes précise est cruciale pour éviter à [...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce travail étudie le lien entre le commerce des produits agricoles et l’utilisation de l’eau en Tunisie. Il produit une base de données associant des informations sur la production, l'empreinte en eau par produit et région, ainsi que le commerce[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce travail de fin d’étude vise à identifier et comprendre les causes de la baisse de fréquentation des formations au centre de formation de la chambre d’agriculture de Vaucluse, dans une crise agricole accentuée par des changements climatiques, [...]
Thèse, Mémoire, Master
Contrôle des cicadelles vertes en pépinière fruitière : vers des itinéraires techniques bas intrants
Les plants des arbres fruitiers à destination des producteurs de fruits sont produits dans des pépinières spécialisées qui ont des exigences en termes de qualité des arbres, tant pour leur gabarit que pour leur état phytosanitaire. Les cicadelle[...]
Thèse, Mémoire, Master
La transition agroécologique offre aujourd’hui des opportunités, non seulement pour l’amélioration et le développement technique des systèmes agricoles, mais aussi pour l’investissement et le soutien financier à travers des mécanismes financiers[...]
Thèse, Mémoire, Master
Dans un contexte où la durabilité et la transparence des entreprises sont exigées par la législation, ce présent travail s’intéresse aux nouvelles règlementations européennes relatives au rapport de durabilité spécifique introduit par la Corpora[...]
Thèse, Mémoire, Master
Thèse, Mémoire, Master
La satisfaction des clients ainsi que la conformité à la réglementation sont parmi les principaux objectifs de toute entreprise, veillant à l’optimisation de sa performance et à augmenter sa rentabilité. En effet, la qualité des produits proposé[...]
Thèse, Mémoire, Master
Dans un contexte de changement climatique qui impacte toutes les activités économiques en particulier l’activité agricole, l’utilisation des biostimulants s’avère nécessaire pour maintenir un rendement élevé des cultures et garantir une sécurité[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce travail de recherche vise à comprendre l’influence des conseillers agricoles dans la promotion et l’adoption des technologies numériques par les agriculteurs dans les pays de l’Afrique francophone. A travers une approche mixte, combinant des [...]
Thèse, Mémoire, Master
La culture du melon, fortement dépendante des conditions environnementales, est impactée par le changement climatique, notamment par l’augmentation des températures et du déficit hydrique. Dans ce contexte, de nouveaux modes de conduites visant [...]
Thèse, Mémoire, Master
Dans un contexte où la transition vers des pratiques agricoles plus durables devient essentielle, cette étude se concentre sur l'évaluation des impacts environnementaux et économiques de la production de soja dans quatre régions de France. L'obj[...]
Thèse, Mémoire, Master
L’agrivoltaïque est une innovation basée sur une double approche d'utilisation des terres, combinant production alimentaire et énergétique. Bien que cette technologie soit bien développée dans certains pays, elle est encore en phase expérimental[...]
Thèse, Mémoire, Master
L’importance de la prise en compte des exigences de la responsabilité sociétale par les entreprises de transport des produits alimentaires et l’intégrer dans leur manière de gestion est cruciale pour garantir une performance environnementale et [...]
Thèse, Mémoire, Master
L’amenuisement des ressources naturelles, notamment les ressources hydriques, causé par le changement climatique croissant, impacte le monde entier et touche tous les secteurs économiques. Le secteur agricole n’est pas épargné. En effet, les phé[...]
Thèse, Mémoire, Master
La recherche de positionnement pousse les entreprises à mettre en place des stratégies pour améliorer leur compétitivité dans le marché. Dans ce contexte, certaines entreprises de grande distribution ont choisi l’intégration de nouveaux magasins[...]
Thèse, Mémoire, Master
Cette étude s’inscrit dans le lot 4 portant sur l’identification des déterminants socio- économiques et techniques de l'usage des fertilisants déchets sourcés pour les agriculteurs du projet RECYPEE ‘’Impact du recyclage du phosphore’’ à partir [...]
Thèse, Mémoire, Master
L'agrivoltaïsme combine production agricole et énergie photovoltaïque sur une même surface, offrant des avantages durables. Cette technique innovante a suscité un fort intérêt scientifique au cours de la dernière décennie. L'agrivoltaïsme dynami[...]
Thèse, Mémoire, Master
De nombreuses études ont analysé les effets des conflits armés sur la sécurité alimentaire des ménages, mais l’hétérogénéité de ces effets en fonction des caractéristiques des ménages est peu explorée. Dans ce mémoire, nous étudions l'impact des[...]
Thèse, Mémoire, Master
Dans une époque où le temps évolue à grande vitesse, la maîtrise de la Supply Chain est devenue aujourd’hui une nécessité pour l’optimisation des gains et l’amélioration de la performance globale. Dans ce travail, nous allons analyser quelques[...]
Thèse, Mémoire, Master
Au-delà de représenter une solution alternative au modèle industriel, les circuits courts peuvent contribuer à remettre en valeur le métier d’agriculteur, favorisant l’installation de nouvelles générations ayant des projets innovants. Ce mémoire[...]
Thèse, Mémoire, Master
Les industries agroalimentaires font face à un marché hautement concurrentiel, les obligeant à se différencier et à se réorganiser, notamment par l’optimisation de la supply chain, et ce afin de garantir la satisfaction client et la réduction de[...]
Thèse, Mémoire, Master
Optimisation des stades d’applications des biostimulants sur différentes cultures (ex : Glycine Max)
La culture de soja est sujette aux changements climatiques de plus en plus fréquents principalement le stress hydrique qui présente l’un des facteurs limitant de la production agricole. Une forme d’adaptation est nécessaire pour la culture du so[...]
Thèse, Mémoire, Master
Alors que l'urbanisation mondiale s'accélère, la sécurité alimentaire et l'approvisionnement des zones urbaines deviennent des enjeux critiques, en particulier dans les pays en développement. En Afrique de l'Ouest, l'une des régions les plus urb[...]
