| Titre : | La mise en œuvre d’une stratégie durable - le cas biolait, une PME engagée dans le développement durable de la filière laitière biologique (2015) |
| Auteurs : | A.M. Bocquet |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Recherches en Sciences de Gestion (n. 107, Mars 2015) |
| Article en page(s) : | p. 133-155 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français ; Anglais |
| Catégories : |
Catégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.5 - Produits LaitiersThésaurus IAMM PME ; LAIT ; INDUSTRIE LAITIERE ; ELEVAGE BIOLOGIQUE ; PRODUCTION LAITIERE ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; ETUDE DE CAS ; FRANCE |
| Résumé : | Les stratégies durables (le stade le plus avancé d’intégration du développement durable dans l’entreprise) impliquent une prise en compte proactive, globale et de long terme des impacts environnementaux et sociaux. Cette approche, envisagée le plus souvent dans le contexte de multinationales globalisées, concerne de plus en plus des PME, qui intègrent le développement durable à un échelon national, régional ou local. Biolait, un groupement de producteurs de lait biologique de l’Ouest de la France, est un cas représentatif d’une PME avec une stratégie durable, orientée sur le développement de la filière laitière biologique française. L’analyse de ce cas montre que les enjeux de responsabilité sont prépondérants (en complément des enjeux de compétitivité), pour expliquer l’ampleur des ambitions économiques, environnementales et sociales de l’entreprise. |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.3917/resg.107.0133 |
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