Guibert C., Frayssignes J., Pouzenc M. (2022). Diversité des filières longues et dynamiques de transition des systèmes agroalimentaires dans les territoires : le cas des légumineuses en région Occitanie. Géocarrefour, 01/12/2022, vol. 96, n. 3, p. 1-19.
https://doi.org/10.4000/geocarrefour.20613
https://doi.org/10.4000/geocarrefour.20613
Titre : | Diversité des filières longues et dynamiques de transition des systèmes agroalimentaires dans les territoires : le cas des légumineuses en région Occitanie (2022) |
Auteurs : | C. Guibert ; J. Frayssignes ; M. Pouzenc |
Type de document : | Article |
Dans : | Géocarrefour (vol. 96, n. 3, Décembre 2022) |
Article en page(s) : | p. 1-19 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français ; Anglais |
Catégories : |
Catégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. DistributionThésaurus IAMM FILIERE ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; SYSTEME AGROALIMENTAIRE ; TERRITOIRE ; LEGUMINEUSE ; OCCITANIE ; FRANCE |
Mots-clés: | FILIERE LONGUE |
Résumé : | Dans un contexte daffirmation du cadre de la transition agroécologique, la stratégie des filières longues pose question, puisquelles forment lessentiel du paysage agroalimentaire français. La compréhension de larticulation entre les formes dancrage territorial des acteurs et leur participation aux dynamiques de transition dans les territoires est essentielle. Cet article interroge le positionnement des filières longues dans un contexte de transition dans un premier temps, puis propose une mise en perspective de deux filières légumineuses productions emblématiques de la transition agroécologique en région Occitanie, le projet FILEG et la filière IGP label rouge haricot tarbais. Cette mise en regard conduit à confronter leur mode dorganisation et à discuter dans une troisième partie leur positionnement respectif. Ainsi, il apparaît que les acteurs des filières longues déploient des stratégies à diverses échelles pour répondre à des objectifs de développement, mais aussi pour tirer bénéfice à la fois davantages locaux et de coopérations larges. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://doi.org/10.4000/geocarrefour.20613 |