Centre de Documentation Méditerranéen

Article

Capturing structural changes in French meat and fish demand over the period 1991-2002

O. Allais ; V. Nichèle |

Dans European review of agricultural economics [Papier] (vol. 34, n. 4, December 2007)

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Article

Consumption versus demand - Recovery after BSE ?

W. Thompson ; G. Tallard |

Dans Eurochoices (vol. 2, n. 1, April 2003)

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Article

Consumo de carne y crisis alimentarias en España

X. Medina |

Dans Cuadernos del CEAgro (n. 4)

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Article

La filière bovine en Bretagne et la crise de la vache folle de 1996 : une analyse interindustrielle

P. Bossard ; Y. Léon ; M. Quinqu ; Y. Surry |

Dans Cahiers d'économie et sociologie rurales (n. 57, 2000/10-12)

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Article

Crises et changements structurels dans la consommation alimentaire : un système structurel de demande

M. Mazzocchi |

Dans Cahiers d'économie et sociologie rurales (n. 54, 2000/01-03)

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Article

Food safety issues and the BSE scare: some lessons from the French case

K. Latouche ; P. Rainelli ; D. Vermersch |

Dans Food policy (vol. 23, n. 5, October 1998)

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