| Titre : | Nourrir sans détruire avec des systèmes alimentaires territorialisés durables : le cas de l?espace Afrique-Europe (2024) |
| Auteurs : | J.-L. Rastoin ; P.A. Seck |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Cahiers Agricultures (vol. 33, Janvier 2024) |
| Article en page(s) : | p. 4 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français |
| Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité AlimentaireThésaurus IAMM SYSTEME ALIMENTAIRE ALTERNATIF ; SYSTEME AGROALIMENTAIRE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; TERRITOIRE ; SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISE ; EUROPE ; AFRIQUE |
| Résumé : | Après quatre transitions technologiques et organisationnelles en 400 000 ans, l’humanité est en quête d’une sécurité alimentaire durable et partagée. En effet, les lourdes externalités négatives du système agro-industriel devenu hégémonique en 150 ans incitent à reconstruire les systèmes alimentaires dans une perspective socio-écologique. Sur la base d’une synthèse de diverses prospectives, les auteurs présentent le scénario alternatif de « systèmes alimentaires territorialisés durables » (SATD) fondés sur la qualité élargie des produits, l’autonomie territoriale, la proximité et la solidarité. Un tel scénario induirait de profonds changements dans les pays du Nord et du Sud, avec des trajectoires contextualisées. Pour l’Europe, il s’agit d’une rupture de tendance. En Afrique, la faible prégnance du modèle agro-industriel suggère une orientation directe vers des SATD, sans passer par ce modèle agro-industriel. À partir de considérations théoriques et empiriques, quatre préconisations sont faites à l’intention des décideurs publics et privés : planification stratégique, prévention des risques par le concept « une seule santé », redéploiement de la chaîne des savoirs, reconfiguration des filières agro-alimentaires et de leurs modes de gouvernance. |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.1051/cagri/2023028 |
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