| Titre : | Les projets alimentaires territoriaux : vers des actions collectives |
| Auteurs : | M. Banzo, coord. ; C. Beaurain, coord. ; B. Del'Homme, coord. ; M. Lemarié-Boutry, coord. |
| Type de document : | E-Book |
| Editeur : | Versailles [France] : Editions Quae, 2024 |
| Collection : | Matière à Débattre et Décider |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-3788-3 |
| Format : | 172 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français |
| Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité AlimentaireThésaurus IAMM ALIMENTATION HUMAINE ; AGRICULTURE ; TERRITOIRE ; ANCRAGE TERRITORIAL ; PROXIMITE ; SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISE ; SYSTEME ALIMENTAIRE ALTERNATIF ; POLITIQUE ALIMENTAIRE ; TRANSITION AGROECOLOGIQUE ; DEVELOPPEMENT TERRITORIAL ; FRANCE |
| Résumé : |
Instaurés par la loi d'avenir pour l'agriculture, l'alimentation et la forêt de 2014, les projets alimentaires territoriaux (PAT) ont connu ces dernières années un engouement sans précédent. Alors qu'en juillet 2019 seulement 27 PAT étaient reconnus par le ministère de l'Agriculture, on en compte 435 en 2024. Cet enthousiasme, ranimé par la crise de la Covid-19, exprime une volonté conjointe — entre action publique et souhait citoyen — de promouvoir la territorialisation de l'agriculture et de l'alimentation. Le dispositif PAT invite les collectivités locales et les territoires de projet à participer activement à cette dynamique.
Fruit d'une collaboration entre une vingtaine de chercheurs issus de cinq laboratoires de recherche, cet ouvrage offre des éclairages sur les principaux enjeux, interrogations et controverses liés à la mise en œuvre des projets alimentaires territoriaux. Il combine des éléments de cadrage théorique avec des études de cas localisées en région Nouvelle-Aquitaine, tout en donnant la parole aux divers acteurs territoriaux concernés par ces projets. Destiné aux collectivités territoriales, mais aussi aux enseignants, étudiants et citoyens intéressés par les relations agriculture-alimentation, ce livre invite à renforcer les liens entre recherche et actions opérationnelles, essentiels pour le succès de ce type d'initiatives collectives. |
| Note de contenu : |
Partie 1. Des SAT aux PAT : changement de nom ou de paradigme ?
Introduction 1. Comprendre l’action collective dans les projets alimentaires territoriaux : enjeux théoriques 2. Quelle dimension sociale pour le projet alimentaire territorial ? 3. Entrer dans les coulisses de la construction d’une politique alimentaire départementale Partie 2. Le lien entre agriculture, alimentation et territoire : quelles voies pour créer du collectif ? 4. Quelle intégration des initiatives collectives dans les projets alimentaires territoriaux ? 5. Une association peut-elle être porteuse d’un projet alimentaire territorial ? 6. Quelle légitimité de la grande distribution à participer à la reterritorialisation de l’alimentation ? 7. Métiers de l’accompagnement et de l’animation de la transition agroécologique, une reconnaissance limitée 8. À quoi sert le jeu dans la réflexion sur les projets alimentaires territoriaux ? Partie 3. Les projets alimentaires territoriaux feraient-ils bouger les lignes du développement territorial ? 9. Comment les projets alimentaires territoriaux recréent-ils des liens territoriaux ? 10. Agriculture de proximité : quelles distances ? Quels territoires ? 11. Les paysages renforcent-ils la spécificité des projets alimentaires territoriaux ? 12. Quel apport des projets alimentaires territoriaux aux représentations du foncier agricole ? 13. Les projets alimentaires territoriaux réaffirment-ils les catégories de ville et de campagne ? Conclusion générale |
| Cote : | FRA-I3-BAN-2024 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 29122 | FRA-I3-BAN-2024 | Papier | Centre de documentation | Espace Géographique | Disponible |
