| Titre : | Introducing invisible food loss: an essential yet neglected dimension linking food safety and food security towards sustainable food system transition (2024) |
| Auteurs : | S. Li ; Y. Xu ; X. Liu ; D. Yan ; G. Liu ; W. Wu |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Resources, Conservation and Recycling (vol. 211, December 2024) |
| Article en page(s) : | p. 107873 |
| Langues : | Anglais |
| Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. ComportementThésaurus IAMM GASPILLAGE ALIMENTAIRE ; PERTE ; DECHET ALIMENTAIRE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES ; SYSTEME AGROALIMENTAIRE ; DURABILITE |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.1016/j.resconrec.2024.107873 |
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