| Titre : | Commerce international des produits agricoles et utilisation de l'eau en agriculture : le cas de la Tunisie |
| Auteurs : | S. Kekli |
| Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
| Editeur : | s.l. : s.n., 2024 |
| Format : | 90 p. |
| Note générale : | Mémoire Master 2. Economie. Parcours : Economie du développement agricole, de l'environnement et de l'alimentation [ECODEVA]. Co-accréditation Université de Montpellier, Institut Agro Montpellier, CIHEAM-IAMM. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français ; Anglais |
| Catégories : |
Catégories principales 11 - COMMERCE ; 07 - ENVIRONNEMENT ; 7.3 - Eau. Gestion de l'EauThésaurus IAMM COMMERCE AGRICOLE ; GESTION DES EAUX ; UTILISATION DE L'EAU ; EFFICIENCE D'UTILISATION DE L'EAU ; TUNISIE |
| Résumé : | Ce travail étudie le lien entre le commerce des produits agricoles et l’utilisation de l’eau en Tunisie. Il produit une base de données associant des informations sur la production, l'empreinte en eau par produit et région, ainsi que le commerce, permettant d’évaluer l’empreinte en eau bleue des principales exportations telles que les olives et les dattes, d'estimer l'irrigation par région et de comparer la valorisation de l'eau virtuelle bleue sur différents marchés. Nos résultats révèlent une spécialisation agricole significative selon les régions tunisiennes. Par exemple, le gouvernorat de Kébili exporte environ 415 millions de m³ d'eau virtuelle bleue annuellement “cachées” dans les exportations des dattes. Cette eau, provenant des nappes profondes non renouvelables, est valorisée à 1 USD par m3 au maximum. En comparaison, les olives, cultivées dans la majorité du pays, valorisent mieux l’eau bleue, avec une valorisation entre 2 et 3 USD par m³. D'autres fruits et légumes, cultivés dans des zones plus humides, bénéficient de l'eau de pluie et valorisent l'eau bleue jusqu’à dix fois mieux que les dattes, mais la Tunisie est moins compétitive dans ces productions, dont la majorité est consommée localement. |
| Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 ECODEVA) |
| Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
| Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
| Directeur de Thèse : | Kessari M.-E. |
| Membres du Jury : | Bourceret A.; Cheptea A.; Laroche-Dupraz C.; Kessari M.-E. |
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