| Titre : | Déterminants de l'implication des agriculteurs dans les plateformes d'approvisionnement en produits locaux (2025) |
| Auteurs : | S. Bavec ; M. Bouroullec-Machado ; E. Raynaud ; E. Rouvière |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Economie rurale (n. 391, Janvier-Mars 2025) |
| Article en page(s) : | p. 101-118 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français |
| Catégories : |
Catégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. DistributionThésaurus IAMM CHAINE D'APPROVISIONNEMENT ; APPROVISIONNEMENT ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; PRODUIT REGIONAL |
| Résumé : | Les plateformes d'approvisionnement en produits locaux, portées par les agriculteurs, apparaissent comme un levier potentiel pour favoriser l'approvisionnement local des territoires. La stabilité de ces organisations dépend fortement de l'implication des producteurs adhérents. En s'appuyant sur la littérature qui traite de l'implication dans les coopératives agricoles et en triangulant des données primaires qualitatives et quantitatives, les auteurs proposent une mesure originale de l'implication individuelle en identifiant les déterminants qui l'influencent. Ces derniers apparaissent comme des leviers mobilisables pour assurer la pérennité de ces organisations. |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.3917/ecru.391.0101 |
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