| Titre : | L'agriculture et les systèmes alimentaires du monde face au changement climatique : enjeux pour les Suds |
| Auteurs : | V. Blanfort, coord. ; J. Demenois, coord. ; M. Hrabanski, coord. ; L. Tubiana, préf. ; E. Claverie de Saint Martin, préf. ; S. Le Foll, postf. |
| Type de document : | E-Book |
| Editeur : | Versailles [France] : Editions Quae, 2025 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-4009-8 |
| Format : | 416 p. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français |
| Catégories : |
Catégories principales 07 - ENVIRONNEMENT ; 7.6 - Changement ClimatiqueThésaurus IAMM CHANGEMENT CLIMATIQUE ; AGRICULTURE ; SITUATION AGRICOLE ; SYSTEME AGROALIMENTAIRE ; AGROECOLOGIE ; AGRICULTURE CLIMATO-INTELLIGENTE ; AGRICULTURE NUMERIQUE ; EXPLOITATION AGRICOLE FAMILIALE ; GESTION DES EAUX ; FORET ; ADAPTATION AU CHANGEMENT |
| Résumé : |
À l’échelle mondiale, les systèmes agricoles, alimentaires et forestiers produisent plus du tiers des émissions de gaz à effet de serre, contribuant ainsi significativement au changement climatique. Dans le même temps, ces secteurs en subissent fortement les conséquences, notamment dans les pays du Sud. Cependant, ils disposent aussi d’un fort potentiel d’adaptation et d’atténuation, notamment via la séquestration du carbone dans les sols et la biomasse, sur lesquels il convient de s’appuyer pour établir des synergies d’actions.
Cet ouvrage questionne et explore la diversité des stratégies nécessaires à différentes échelles — génétique, pratiques agricoles, politiques publiques, commerce, finance — pour transformer durablement les systèmes agricoles et alimentaires face au changement climatique. Il souligne l’urgence de changements systémiques pour opérer de véritables transformations et anticiper les changements (évolution des modèles agricoles dominants, reterritorialisation, adaptation des systèmes alimentaires, réduction des pertes...) et la nécessité de les adapter aux contextes bioclimatiques, socioéconomiques et politiques. Mobilisant près de 150 scientifiques du Nord et du Sud, ce livre met en lumière le rôle central de la recherche face à l’un des plus grands défis de notre époque. |
| Note de contenu : |
Avant-propos. Encore un livre sur le changement climatique ?
Introduction. Les systèmes agricoles et alimentaires, contributeurs, victimes du changement climatique et porteurs de solutions Partie 1. Les systèmes agricoles et alimentaires face au changement climatique : état des lieux global - Chapitre 1. À l’échelle mondiale, un panorama global des systèmes agricoles et alimentaires dans un contexte de changement climatique - Chapitre 2. Les questions agricoles, alimentaires et forestières dans les négociations climatiques : mise à l’agenda et enjeux - Chapitre 3. Tensions et synergies entre les concepts d’agriculture climato-intelligente, d’agroécologie et de solutions fondées sur la nature - Chapitre 4. Atlas des agricultures du monde et des systèmes alimentaires face au changement climatique Partie 2. Les systèmes agricoles et alimentaires, et le secteur des terres : contributeurs et victimes du changement climatique # Section 1. Les grandes problématiques de l’agriculture, des systèmes alimentaires et des forêts face au changement climatique - Chapitre 5. Les agricultures familiales face au changement climatique : un potentiel d’adaptation par l’agroécologie - Chapitre 6. Changement climatique, (im)mobilités et foncier : quels enjeux pour les agricultures familiales aux Suds ? - Chapitre 7. Eau, agriculture et changement climatique : perspectives globales - Chapitre 8. Les systèmes alimentaires : à la fois responsables et victimes du changement climatique - Chapitre 9. Forêts et changement climatique - Chapitre 10. Les débats « agriculture et changement climatique » : le cas des productions animales - Chapitre 11. Agriculture, santé et changement climatique : vers une vision « une seule santé » - Chapitre 12. Ce que le pastoralisme nous dit du réchauffement climatique # Section 2. Analyse par filière - Chapitre 13. Les grandes cultures et le changement climatique : les cas des filières riz, sorgho, canne à sucre et coton - Chapitre 14. Palmier à huile : construire la résistance climatique - Chapitre 15. Les productions horticoles face au changement climatique - Chapitre 16. Les systèmes d’élevage face aux défis du changement climatique Partie 3. Atténuer et adapter les systèmes agricoles et alimentaires : quelles solutions, quelles synergies ? # Section 1. Les solutions au prisme des ressources - Chapitre 17. Séquestration du carbone dans le sol : une solution pour atténuer le changement climatique et s’y adapter ? - Chapitre 18. Quelles solutions pour la gestion de l’eau agricole face au changement climatique ? - Chapitre 19. La production d’énergie par l’agriculture pour faire face au changement climatique # Section 2. Solutions et innovations - Chapitre 20. Adaptation au changement climatique : quelles pratiques innovantes dans les systèmes de production tropicales ? - Chapitre 21. S’adapter et innover en matière d’espèces et de variétés cultivées : un rôle clé pour la diversité cultivée et naturelle ? - Chapitre 22. Territorialiser la lutte contre le changement climatique # Section 3. Solutions multiniveaux - Chapitre 23. Systèmes alimentaires et changements climatiques : atténuation et adaptation dans les chaînes agri alimentaires et dans la consommation - Chapitre 24. Le méthane agricole : un levier de réduction des émissions de gaz à effet de serre pour respecter l’accord de Paris - Chapitre 25. L’hétérogénéité des voies d’institutionnalisation des politiques et des instruments climatiques pour l’agriculture : une comparaison entre le Sénégal, la Colombie, le Brésil et la France - Chapitre 26. Finance, agriculture et climat - Chapitre 27. Les interfaces entre science et décision politique face au défi du changement climatique Conclusion. Renforcer les institutions scientifiques nationales indépendantes dans un monde sous tension géopolitique et financière |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | http://doi.org/10.35690/978-2-7592-4009-8 |
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