| Titre : | Élevages et pâturages sous tension : nouveaux regards sur les territoires méditerranéens et tropicaux |
| Auteurs : | K. Olulumazo Alinon, coord. ; G. Duteurtre, coord. ; J. Lasseur, coord. ; R. Poccard-Chapuis, coord. |
| Type de document : | E-Book |
| Editeur : | Versailles [France] : Editions Quae, 2025 |
| Collection : | Matière à Débattre et Décider |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-4045-6 |
| Format : | 262 p. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français |
| Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de ProductionThésaurus IAMM ELEVAGE ; PRODUCTION ANIMALE ; PATURAGE ; SYSTEME DE PRODUCTION ; PASTORALISME ; AGROECOLOGIE ; REUNION ; FRANCE ; VIET NAM ; INDE ; SENEGAL ; TUNISIE ; TCHAD ; CORSE ; BURKINA FASO |
| Résumé : |
Face aux multiples défis du XXIe siècle, l’élevage en zones méditerranéennes et tropicales est soumis à de fortes tensions. Contestés dans certains territoires, fragilisés par l’instabilité des marchés et le changement climatique, les éleveurs de ruminants souffrent de la pression exercée sur les pâturages par les autres usagers de l’espace. Pourtant, l’élevage au pâturage entretient des liens profonds avec les territoires, dont il contribue à forger l’identité.
À travers douze études de cas, cet ouvrage éclaire ces tensions par une diversité de contextes, de l’île de La Réunion à la Corse, en passant par le Minervois, l’Inde, le Vietnam, le Burkina Faso, le Sénégal, le Tchad, la Tunisie et l’Amazonie. Grâce à la mobilisation de méthodes innovantes, l’ouvrage propose un regard renouvelé sur ces liens entre élevage et territoires. Il présente en premier lieu des outils qui permettent d’évaluer les rôles multiples de l’élevage. Il propose ensuite des grilles d’analyse des modes de gouvernance de cette activité. Il montre enfin comment la recherche peut accompagner les acteurs des territoires pour conforter les transitions à l’œuvre vers des modes d’exploitation durables et équitables des ressources. Destiné aux professionnels du secteur et aux chercheurs, cet ouvrage offre des clés de lecture et d’action pour aborder les controverses qui secouent le monde de l’élevage. |
| Note de contenu : |
Introduction. L’élevage et les pâturages dans les territoires : révéler les tensions, ébaucher des solutions
PARTIE 1. ÉVALUER LES FONCTIONS MULTIPLES DE L’ELEVAGE DANS LES TERRITOIRES 1. Reconsidérer les rôles de l’élevage dans les territoires insulaires : l’île de La Réunion au prisme de l’économie circulaire et de l’agroécologie 2. Les complémentarités culture-élevage et leur rôle dans les territoires : mise en œuvre d’un diagnostic multi-échelles au nord-ouest du Vietnam 3. Les impacts des transformations agraires sur la consommation d’eau et d’énergie au sein d’un territoire : agriculture comparée et métabolisme territorial en Inde semi-aride 4. Impacts sociaux, économiques et environnementaux du développement des filières laitières : une approche par la simulation informatique au nord du Sénégal 5. Évaluer la contribution du fumier aux moyens de subsistance en milieu rural : une approche systémique dans les régions semi-arides du centre de la Tunisie PARTIE 2. ACCOMPAGNER LA GOUVERNANCE DES ACTIVITES D’ELEVAGE DANS LES TERRITOIRES 6. Élevage pastoral et viticulture dans le Minervois : stratégies collectives pour une agroécologie de territoires 7. Concilier les multiples usages des ressources agropastorales : cartographie participative autour du barrage de Moukoulou (province du Guéra, Tchad) 8. Organisation collective et gestion durable des terres de parcours : un enjeu de gouvernance territoriale dans le Sud tunisien 9. Agro-sylvopastoralisme et territoire : vers l’émergence de nouvelles synergies socio-environnementales en Corse 10. Accompagner la transition des systèmes d’élevage : une approche par l’aménagement du territoire en Amazonie brésilienne 11. Réseaux, savoirs, techniques et milieux : quels territoires la brebis Corse dessine-t-elle ? 12. Accompagner la gouvernance des ressources agropastorales : une lecture par le territoire et la citoyenneté dans l’est du Burkina Faso PARTIE 3. SYNTHESE 13. Au cœur de l’évaluation : les fonctions multiples des activités d’élevage dans les territoires 14. Repenser l’élevage dans des cadres de gouvernance territoriale Conclusion. Comprendre, évaluer et accompagner : l’approche territoriale en question |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | http://doi.org/10.35690/978-2-7592-4045-6 |
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