Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (1533)
Actes de Congrès ou Communication isolée
V. Sanchis, ed. ; E. Liébana, ed. ; I. Romagosa, ed. ; A. Lopez-Francos, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2015The global food and feed trade is increasing steadily, the food chain is becoming more concentrated and health crises caused by food-borne outbreaks create human suffering, social alarm and lead to vast losses for the industry. The same trends a[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Corvol, coord. ; C. Dereix, coord. ; P. Gresser, coord. ; F. Lormant, coord. | Paris [France] : L'Harmattan | 2015Comme l'homme privilégiait les plaines et les plateaux faciles à cultiver, la montagne fut tardivement colonisée, mais il la fréquentait comme chasseur ou comme cueilleur. L'habitat permanent étant limité, la forêt de montagne, inviolée ou éloig[...]Ouvrage
A. Bonanno, ed. ; L. Busch, ed. | Cheltenham [Royaume-Uni] : Edward Elgar | Handbook of Research on International Political Economy | 2015Large- scale socio-economic, political and structural changes characterize contemporary agriculture and food today. This Handbook provides an essential overview to help readers understand the future evolution of agri-food through an analysis of [...]Ouvrage
Dans un contexte mondial marqué par de nouvelles tensions géostratégiques, laugmentation de la population et la montée des inégalités (socioéconomiques et spatiales), laccès aux ressources naturelles (eau et terre) et à lalimentation demeure [...]Ouvrage
The Mediterranean Diet offers researchers and clinicians a single authoritative source which outlines many of the complex features of the Mediterranean diet: ranging from supportive evidence and epidemiological studies, to the antioxidant proper[...]Article
Cette étude examine limportance relative de la certification Européenne d'origine (Appellation d'Origine Contrôlée, AOC) par rapport à dautres attributs extrinsèques (prix et emballage) et intrinsèques (couleur) de l'huile d'olive espagnole da[...]Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 452 - 01/12/2014 - La PAC dans tous ses états
2014Article
A relevant topic investigated in Local Agro-Food Systems studies (LAFS) is the key role of collective action in the dissemination of innovations and knowledge aimed at the organization of quality on a local scale. The scope of this article dea[...]Article
The debate on the multifunctionality of agriculture and its connections with territorial policies are the basis of the most appropriate approach to legitimize public interventions in the agricultural sector. The main obstacle of this public inte[...]Article
Article
Article
Article
Article
In some regions, small-scale low productivity farms persist despite modernisation pressures and policy pitfalls. This phenomenon calls for a deeper understanding of the dynamics at play which are largely bypassed in current academic debates, but[...]Article
Article
Série
Ouvrage
En 1962, à la veille de l'indépendance de l'Algérie, un Pied-Noir sur deux avait des origines espagnoles. Cette immigration, parvenue à son apogée dans le dernier tiers du XIXe siècle et jusqu'en 1914, s'est fondue dans le creuset algérien, qui [...]Thèse, Mémoire, Master
Le système alimentaire actuel est le résultat du processus dindustrialisation de lensemble des filières qui le composent. Les externalités négatives que ce modèle engendre, ont fait que la question alimentaire, qui est demeurée jusquà présent[...]Thèse, Mémoire, Master
La matière organique du sol est un facteur clé dans le maintien des fonctions et des services éco-systémiques des sols, elle est déterminante dans la formation de la structure du sol et elle est aussi responsable de l'aptitude du sol à stocker l[...]Série
Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
Over the last three decades there has been a rapid expansion of intensive production of fresh fruit and vegetables in the Mediterranean regions of south and west Europe. Much of this depends on migrating workers for seasonal labour, including fr[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 220 - 01/12/2013 - Le foncier agricole : lieu de tensions et bien commun
J. Pluvinage, coord. ; X. Guiomar, coord. ; V. Rosenwald, coord. ; J.-P. Boinon, coord. | 2013Dans le cadre de la naissance de la Fondation Terre de Liens, le GREP et Terre de Liens ont décidé de réaliser ensemble un numéro de « POUR » centré sur la problématique actuelle du foncier agricole. Un des points les plus préoccupants est la di[...]Article
Lobjectif de cet article est de montrer en quoi les dynamiques rurales expliquent encore aujourdhui pour partie les dynamiques agricoles. Dans un monde rural de plus en plus complexe, comprendre lévolution agricole nécessite de la replacer da[...]Article
Le comportement innovant des entreprises agro-alimentaires dépend de leur propre structure mais aussi des caractéristiques du territoire sur lequel elles sont implantées. Des considérations spatiales sont donc importantes pour déterminer la prop[...]Article
Sustainable consumption in the food sector is a desirable goal which is often difficult to achieve depending as it does on the interaction of a broad set of factors, such as market prices or consumer preferences. In the current study, a distinct[...]Article
El paisaje de la vega del Tajo en Aranjuez es el resultado del efecto de la desamortización civil sobre el territorio que integraba hasta la segunda mitad del siglo XIX el Real Sitio. También es fruto de la alteración del sistema fluvial produci[...]