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Article
The trend in many countries is to promote local consumption of food. This is done by encouraging consumers to connect directly with local farmers or by building hubs that are known as food hubs. Most of the studies on the environmental impact of[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
R. Lambert ; Y. Cui ; I. Diarrassouba ; C. Joncour ; S. Michel | Le Havre [France] : ISEL, Institut Supérieur d'Etudes Logistiques | Cahiers de la Logistique, ISSN 2778-0317 | 2022Ce volume des Cahiers de la logistique est dédié aux problèmes de circuits courts alimentaires. Il existe aujourd’hui un fort intérêt pour les problèmes de circuits courts de proximité. Les enjeux de l’économie locale et du développement durabl[...]
