| Titre : | La libéralisation des marchés agricoles comme consécration des intermédiaires. Le cas du lait (2025) |
| Auteurs : | S. Billows |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Revue française de socio-économie (n. 34, Janvier 2025) |
| Article en page(s) : | p. 169-188 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français |
| Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.3 - PACThésaurus IAMM PAC ; POLITIQUE AGRICOLE ; LIBERALISATION DES ECHANGES ; FILIERE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; SYSTEME AGROALIMENTAIRE ; POUVOIR ; INTERMEDIAIRE ; INDUSTRIE LAITIERE ; FRANCE |
| Résumé : | Amorcées en 1992, les réformes de la politique agricole commune de l'Union européenne ont conduit à une libéralisation des marchés agricoles. Cet article propose d'en évaluer les conséquences sur les relations de pouvoir au sein des filières agroalimentaires. Il montre que l'échelon de la transformation a tiré parti des réformes pour réorienter et segmenter la production agricole. Il contribue ainsi à la littérature socioéconomique sur les intermédiaires de marché et montre que le pouvoir de ces acteurs est tributaire des configurations institutionnelles et de la réglementation. |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.3917/rfse.034.0169 |
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