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8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire |
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Le Programme National Nutrition Santé (PNNS), lancé en 2001 en France, vise lamélioration de létat de santé de lensemble de la population, en agissant sur lun de ses déterminants majeurs : la nutrition. Cette politique, déterminée à léchelo[...]Article
The recent rise in the price of food worldwide defied easy categorization. However, the impact of the price hikes on developing country consumption served to refocus attention on food security. Much attention was paid to short-term buffering of [...]Article
Dossier composé des articles suivants : - les initiatives internationales pour lutter contre la faim restent peu nombreuses - L'autosuffisance alimentaire n'est pas un rempart contre la crise - quand le Sud vend sa terre - réfugiés de la fai[...]Article
Ouvrage
« Comment nourrir près de 9 milliards dindividus à lhorizon 2050 tout en préservant les écosystèmes ? Le xxie siècle doit relever un triple défi pour lagriculture et lalimentation : la sécurité alimentaire, en quantité et en qualité, la prot[...]Ouvrage
L'actualité montre chaque jour les difficultés grandissantes des populations à se nourrir, notamment dans les pays en développement. Josué de Castro, médecin, géographe et sociologue brésilien, touché par la situation dans son pays, a très tôt [...]Chapitre d'ouvrage
Série
Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
F.-T. Gottwald, ed. ; H.W. Ingensiep, ed. ; M. Meinhardt, ed. | Berlin [Allemagne] : Springer | 2010In this first decade of the 21st century, more than 854 million people in the world are starving, while industrial nations are debating about obesity, generating energy from food plants, and a myriad of other topics many African and south Asian [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
C.M. Romeo Casabona, ed. ; L. Escajedo San Epifanio, ed. ; A. Emaldi Cirion, ed. | Wageningen [Pays-Bas] : Wageningen Academic Publishers | 2010Food security will exist when all people, at all times, have physical and economic access to sufficient, safe and nutritious food to meet their dietary needs and food preferences for an active and healthy life (as stated in the Rome Declaration [...]Chapitre d'ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
Les études épidémiologiques ont révélé une augmentation de la longévité et une réduction de la mortalité dans les pays méditerranéens en comparaison des pays anglo-saxons ou du Nord de lEurope. En 20 ans, les pays nord méditerranéens ont gagné [...]Bulletin : Revue Electronique
Notes IPEMED (Les), n. 6 - Sécurité alimentaire en Méditerranée : un enjeu stratégique majeur
J.-L. Rastoin ; F. Cheriet | 2010La sécurité alimentaire relève du droit de chaque individu davoir accès à «une nourriture quantitativement et qualitativement adéquate et suffisante, correspondant aux traditions culturelles locales, et qui assure une vie psychique et physique,[...]Ouvrage
J.-L. Rastoin ; G. Ghersi ; O. de Schutter, préf. | Versailles [France] : Editions Quae | Synthèses | 2010Cet ouvrage a un double objectif d'éclairage pédagogique et d'aide à la décision sur les multiples aspects du système alimentaire mondial. Il présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et les plus récents, ainsi que des analyse[...]Rapport, Expertise, Working Paper
À la demande du ministère de lAlimentation, de lAgriculture et de la Pêche, une étude a été réalisée en 2009 par Laurence Roudart (Université Libre de Bruxelles), à partir dinformations rassemblées par Virginie Pinson, sur les disponibilités [...]Ouvrage
In The Coming Famine, Julian Cribb lays out a vivid picture of impending planetary crisis--a global food shortage that threatens to hit by mid-century--that would dwarf any in our previous experience. Cribb's comprehensive assessment describes a[...]Ouvrage
The Politics of Food: The Global Conflict between Food Security and Food Sovereignty argues that our current global food system constitutes a massive violation of human rights. In this impassioned, well-researched book, William Schanbacher make[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, n. 224 - 01/12/2009 - Seguridad alimentaria y desarrollo
F. Oliveira Baptista, coord. ; R. Garrabou Segura, coord. ; E. Arnalte Alegre, coord. | 2009Article
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Il faudrait pouvoir doubler la production agricole mondiale pour être en mesure de nourrir une planète de neuf milliards d'habitants en 2050. La pertinence du modèle agricole mis en place au sud de la Méditerranée est réactivé, questionnant la p[...]Article
En juin 2009, la FAO estimait que le cap du milliard dindividus souffrant de la faim avait été dépassé. Lhumanité compte donc un milliard de personnes sous-alimentées, soit 15 % de sa population, un niveau sans précédent. La flambée des prix d[...]Article
La question de la sécurité alimentaire apparaît, de prime abord, comme une question purement nationale celle dune souveraineté souvent revendiquée dans les relations internationales. Les situations durgence liées soit à des conflits locaux, [...]Article
À léchelle mondiale, lusage de la terre est lobjet de conflits dintérêts qui sont aiguisés par laugmentation de la population, par le souhait que tous les humains mangent correctement, et par une intensification de la demande énergétique, p[...]Bulletin : Revue
Rural 21, vol. 43, n. 5 - 01/09/2009 - The global crisis
2009Article
Dossier composé des articles suivants : - Nourrir le monde n'est une gageure - Demain, la faim ! - La faim dans le monde : vraies et fausses solutions - Il faut revenir sur la primauté absolue accordée à la liquidité financière