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The spread of geographical indications (GIs) is quite heterogeneous within the European Union. Some areas show a large number of registered GI products, while others scarcely use this policy tool. In our study, we investigate the relation betwee[...]
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Depuis 18 mois, la crise sanitaire liée au COVID 19 affecte fortement l’ensemble de la filière fruits et légumes. De la production à la vente au consommateur final, tous les maillons ont été plus ou moins impactés et ont dû s’adapter à de nouvel[...]
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Cet article analyse des démarches mises en œuvre en Pays de la Loire par des associations environnementalistes et agricoles promouvant une alimentation durable. Elles reposent sur la mise en relation entre producteurs agricoles et mangeurs, avec[...]
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Cette recherche vise à étendre le champ d’application de la théorie de l’action planifiée aux actions environnementales dans les stations de montagne. Les résultats indiquent que l’attitude à l’idée de se rendre dans une station respectueuse de [...]
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En France, l’intense débat public sur l’usage des pesticides demeure encore peu accessible aux travailleurs agricoles alors même qu’un changement de pratiques est attendu de leur part et qu’ils sont fortement exposés. Cette configuration de la «[...]
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Protection de la ressource en eau du bassin de l’Auxerrois et transformation des pratiques agricoles
Avec des taux de nitrates dépassant les seuils définis par la Directive européenne « nitrates », puis la présence de résidus de pesticides utilisés par les activités agricoles du secteur, l’eau des bassins d’alimentation de captages de l’Auxerro[...]
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Une nouvelle Politique Agricole Commune (PAC) entrera en vigueur en 2023, suite à l’adoption dans chaque État membre d’un Plan Stratégique National (PSN) actuellement en cours d’élaboration. Dans ce contexte, deux questions sont placées au cœur [...]
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In this article, we investigate how pest risk management protocols may affect trade flows of fresh apples. We apply our analysis to two major players in the international trade of fresh apples: France and Chile. These two countries have been cho[...]
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Alors que les conséquences des changements climatiques sont de plus en plus visibles et ne peuvent plus être totalement évitées, l’usage des pesticides en agriculture fait l’objet d’une profonde remise en cause, du fait de ses conséquences envir[...]
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La France reçoit chaque année environ 500 milliards de mètres cubes d'eau de pluie, dont les deux tiers s'évaporent à travers la végétation et le sol. Le reste alimente les eaux de surface et souterraines. En 2017, 32 milliards de mètres cubes d[...]
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S’il existe des cultures et des élevages, c’est bien qu’il y a des mangeurs, qu’il vaudrait mieux écouter. Riches d’enseignements, les enquêtes destinées à mieux cerner leurs besoins et désirs pourraient dessiner une nouvelle voie pour les diffé[...]
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Que s’est-il passé depuis mai 2020 en matière de compétitivité du secteur agroalimentaire français [1] ? Les fondamentaux agronomiques ou économiques n’ont guère changé. La balance commerciale de la France dans ce secteur est toujours globalemen[...]
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P.-M. Aubert ; B. Gardin ; E. Huber ; M. Schiavo ; C. Alliot |This paper proposes an innovative framework to describe sustainable transitions of food systems while considering simultaneously socio-economic and environmental issues, in a just transition perspective. This framework (i) describes the structur[...]
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Depuis plus de 15 ans, un groupe d'agriculteurs de Dordogne se mobilise sur l'origine, la qualité et la diversité des variétés utilisées en agriculture biologique et durable. Cet article décrit la prise de conscience des agriculteurs d’Agrobio-P[...]
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En agriculture, l’utilisation de techniques d’irrigation plus efficaces est souvent vue comme un moyen de protéger l’environnement en créant un impact positif sur la gestion de la ressource en eau. Utiliser des techniques efficaces doit ainsi pe[...]
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This paper aims to identify drivers and barriers to the achievement of EU water policy objectives in the agricultural sector by adopting an institutional perspective on water quality management at the landscape level. We apply a conceptual frame[...]
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Dans l’ombre des laiteries de l’appellation Roquefort durant presque tout le XXème siècle, les productions fromagères de Corse rencontrent depuis une trentaine d’années un succès commercial lié à la forte tradition pastorale de l’île. Si la Cors[...]
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Le châtaignier tient une place prépondérante dans le descriptif végétal de l’île. Il est, comme le chêne, le pin larricciu et l’olivier, un élément essentiel de l’environnement montagnard. Le châtaignier a trouvé sur le territoire corse la répon[...]
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Cet article présente les principaux résultats du projet de recherche Métha’revenus, financé par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et commandé en 2019 au laboratoire Ladyss (CNRS). Il adopte une approche institutionnaliste dite [...]
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L. Piet ; V. Chatellier ; N. Delame ; Y. Desjeux ; P. Jeanneaux ; C. Laroche-Dupraz ; A. Ridier ; P. Veysset |L’article décrit les principaux résultats de la recherche Agr’Income, financée par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et réalisée en 2019 par l'UMR SMART-LERECO (INRAE), qui visait à analyser le revenu des agriculteurs français [...]
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J. Buyck ; A. Meyfroidt ; C. Brand ; G. Jourdan |Our contribution aims at pointing out how the food issue challenges metropolitan areas while at the same time identifying potential for sustainable urban planning. To that end, we investigate to what extent taking into account agricultural and f[...]
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Les forestiers français sont de plus en plus conscients des effets du changement climatique qui va très certainement affecter les forêts dont ils s’occupent à l’avenir. Une option sylvicole pour adapter la forêt française à cette menace est de t[...]
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À partir de 2010 l’action publique en matière d’alimentation connaît de nombreuses transformations qui conduisent le Ministère de l’agriculture à se positionner fortement sur le sujet. Dans ce contexte, la question de la territorialisation de la[...]
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J.-M. Ricard ; M. Millan ; M. Jay ; B. Rosies ; S. Simon ; P.-E. Lauri ; M. Gabet |ALTO is a Dephy Expé research project, part of the French Ecophyto II plan, for which the CTIFL centre of Balandran is a testing site. The aim is to design agro-ecological orchards, with very low phytosanitary inputs or even without pesticides, [...]
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Terroir is a French concept suggesting that the qualities (and quality) of agricultural and rural products and services are determined by the physical and socio-cultural environment of their origin. In this paper, we refine the conceptualisation[...]
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V. Russo ; M. Zito ; M. Bilucaglia ; R. Circi ; M. Bellati ; L.E. Milani Marin ; E. Catania ; G. Licitra |Over the years, the territorial origins of agri-food products have become a consolidated marketing model which stand as an alternative to mass production. References to territory, whether on packaging or in advertising, have become an increasing[...]
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Au gré de leurs besoins, les villes étendent leurs frontières sur les territoires voisins. C’est le cas pour l’alimentation en eau potable, et comme d’autres villes, Dijon à partir de 1939 dépend de ressources exogènes. La nappe la Saône devient[...]
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Recent years have witnessed a substantial decline of both managed and wild bees in Europe due to the increase of pesticides use. Hence, many European agricultural systems depend on the buy/rental of managed bees in order to maintain sufficient l[...]
