| Titre : | La mutualisation du transport : levier de performance de la Supply chain agroalimentaire : cas de Candia |
| Auteurs : | S. Klou |
| Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
| Editeur : | s.l. : s.n., 2025 |
| Format : | 76 p. |
| Note générale : | Mémoire Master 2. Management. Parcours : Chaînes de valeur agri-alimentaires durables : logistique, environnement, stratégies [CDVALES]. Co-accréditation Université de Montpellier - Montpellier Management (Moma), Institut Agro Montpellier, CIHEAM-IAMM. Confidentiel. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Catégories principales 16 - TRANSPORT. INFRASTRUCTURE. ENERGIE ; 16.1 - TransportThésaurus IAMM TRANSPORT ; CHAINE D'APPROVISIONNEMENT ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; SECTEUR AGROINDUSTRIEL ; MUTUALISATION ; FRANCE |
| Résumé : |
Le recours à la mutualisation du transport se révèle être un outil stratégique crucial pour optimiser les dépenses logistiques et rehausser le niveau de service au sein de la chaîne d’approvisionnement des produits agroalimentaires.
Ce mémoire étudie les avantages de cette méthode chez Candia, une filiale de SODIAL, dans une situation caractérisée par une concurrence intense, un pouvoir considérable des distributeurs (GMS) et l'émergence de produits alternatifs. L'application du modèle des 5 forces de Porter souligne que la centralisation des flux entre différentes Unités Commerciales favorise une optimisation du transport, une diminution des frais par unité, une meilleure satisfaction des demandes clients concernant la disponibilité des produits, et s'inscrit donc dans une approche de compétitivité durable qui allie efficacité économique et performance environnementale. |
| Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 CDVALES) |
| Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
| Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
| Directeur de Thèse : | Pavez I. |
| Membres du Jury : | Pavez I.; Harbouze R.; Prosperi P.; Peri I. |
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