| Titre : | Amélioration continue dans le Material Planning : optimisation des outils de pilotage et de visualisation des données chez Coca-Cola |
| Auteurs : | S. Dob |
| Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
| Editeur : | s.l. : s.n., 2025 |
| Format : | 61 p. |
| Note générale : | Mémoire Master 2. Management. Parcours : Chaînes de valeur agri-alimentaires durables : logistique, environnement, stratégies [CDVALES]. Co-accréditation Université de Montpellier - Montpellier Management (Moma), Institut Agro Montpellier, CIHEAM-IAMM. Confidentiel. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Catégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général)Thésaurus IAMM GESTION DE L'ENTREPRISE ; CHAINE D'APPROVISIONNEMENT ; GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; PLANIFICATION ; FRANCE |
| Résumé : |
Ce mémoire porte sur l’optimisation du Material Planning chez Coca-Cola Euro Pacific Partners à travers l’amélioration des outils de reporting. Notre travail s’appuie sur une expérience opérationnelle menée en tant que coordinateur de la planification des matières premières pour un portefeuille de produits pour plusieurs pays européens.
L’étude met en évidence les limites de pilotage existants : SAP, IBP et Power BI, marquées par des incohérences, des redondances et un manque de lisibilité. Pour y répondre, nous avons appliqué la méthode DMAIC afin de structurer l’analyse et guider l’amélioration continue. Les résultats visés sont une meilleure fiabilité des données, une visualisation plus claire des indicateurs et un appui renforcé à la décision. Cette approche illustre comment un reporting robuste peut devenir un levier stratégique de performance durable pour la supply chain. |
| Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 CDVALES) |
| Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
| Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
| Directeur de Thèse : | Prosperi P. |
| Membres du Jury : | Prosperi P.; Malaquin C.; Pavez I.; Peri I.; Bonomelli V. |
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