| Titre : | Culture du Niébé à Yakouren (Tizi Ouzou, Algérie) : considérations agro-écologiques et place dans le Système Alimentaire Local |
| Auteurs : | A. Fellag |
| Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
| Editeur : | s.l. : s.n., 2025 |
| Format : | 128 p. |
| Note générale : | Mémoire Master 2. Gestion des territoires et développement local. Parcours : Changement climatique, gestion agricole et territoires [CGAT]. Co-accréditation Université Paul Valéry de Montpellier 3, CIHEAM-IAMM. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Catégories principales 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL ; 4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. QualitéThésaurus IAMM LEGUMINEUSE ; TRANSITION AGROECOLOGIQUE ; AGROECOLOGIE ; CONNAISSANCE INDIGENE ; ALGERIE |
| Résumé : |
Cette étude explore la culture du Niébé (aussi appelé Haricot Kabyle) dans la région de Yakouren, Wilaya de Tizi Ouzou, en Algérie, à travers les cadres conceptuels de l'agro-écologie et du système alimentaire. Face aux défis mondiaux (changement climatique, raréfaction des ressources), la présente étude s'interroge sur la place et la résilience de cette légumineuse dans un contexte large de transition agro-écologique et alimentaire.
L'enquête, de nature exploratoire et qualitative, a mobilisé des entretiens semi-directifs et un focus group auprès d'agriculteurs et de commerçants locaux. Les résultats révèlent que le niébé est un pilier du patrimoine agronomique et culinaire de la région, fondé sur des savoirs anciens locaux. Un véritable marqueur identitaire. Il incarne une résilience face à un système alimentaire mondial dominé par l’agro-business. L'étude met ainsi en évidence un "point de bascule" : les pratiques traditionnelles, montrant une approche agro-écosystémiques, sont menacées par l'adoption de techniques modernes (semences importées, pesticides). Enfin, notre étude ouvre sur la nécessité et la faisabilité de l’édification d'un Système Alimentaire Territorialisé (SAT). Ce SAT capitaliserait sur les forces locales (produit du terroir, dynamisme associatif), pour pérenniser la culture du Haricot Kabyle et plus largement s’engager dans une démarche de développement territorial durable. |
| Note de contenu : | Contient un 2e volume avec les annexes |
| Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 CGAT) |
| Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
| Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
| Directeur de Thèse : | Requier-Desjardins M. |
| Membres du Jury : | Berchoux T.; Requier-Desjardins M.; Boudedja K. |
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