| Titre : | La structure du système alimentaire français, une alliance entre politique publique et un petit nombre d^'acteurs privés (2025) |
| Auteurs : | T. Dissaux ; C. Alliot |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Pour (n. 253, Septembre 2025) |
| Article en page(s) : | p. 185-195 |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité AlimentaireThésaurus IAMM SYSTEME AGROALIMENTAIRE ; POLITIQUE ALIMENTAIRE ; POLITIQUE PUBLIQUE ; SECTEUR PRIVE ; ACTEUR ; FRANCE |
| Note de contenu : |
1. À l'origine du système alimentaire français, un changement radical voulu et soutenu par les pouvoirs publics
2. Des chaînes de valeur faiblement rémunératrices pour l'amont agricole qui découlent de la structure même du système alimentaire français et qui perdurent grâce à un montant élevé de soutiens financiers publics 3. Quelle redirection nécessaire des politiques publiques ? |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.3917/pour.253.0185 |
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