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A. Jiménez-Aceituno ; M.D. López-Rodríguez ; A.J. Castro ; S. Cortés-Calderón ; D. Collste ; G. Aparicio ; L. Rölfer ; M.A. Bote ; L. Marín ; M.A. Gómez-Tenorio ; B. González-Martín |Food production and trade are key drivers of environmental change worldwide. Global initiatives emphasize the need to shift towards healthier and more sustainable diets, with increased consumption of fruits and vegetables (F&V). However, F&V cul[...]
