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Article
B. Nougaredes ; S. Giraud ; C. Clément ; C. Ruault ; C. Lambert ; A. Rixen |Cet article présente une démarche de concertation territoriale portée par le conseil de développement du Pays Cœur d’Hérault visant à organiser des « États généraux de l’alimentation et de l’agriculture durable » (EGAAD). Cette démarche a pour o[...]
Ouvrage
Dans des sociétés de plus en plus urbaines, l’aménagement des espaces agricoles redevient d’actualité. La gestion durable du foncier apparaît comme un principe pour soutenir l’adaptation de l’agriculture à la proximité urbaine et aux attentes de[...]
Ouvrage
C. Bosc, dir. ; M. Arrignon, dir. | Clermont-Ferrand [France] : Presses Universitaires Blaise Pascal | Territoires | 2020Alors que les appels médiatiques, politiques et sociaux en faveur d'une transition écologique se font de plus en plus nombreux à l’échelle mondiale, quelle analyse et quel regard peut-on porter sur la « transition agroécologique » menée en Franc[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
C. Aubron, dir. ; N. Garambois, dir. ; M.-O. Nozières-Petit, dir. | Avignon [France] : Cardère | 2019Depuis les années 1950, l’évolution des techniques, des prix, des marchés, des politiques agricoles, contribuent à un accroissement rapide de la productivité physique du travail. Une forte diminution du nombre d’emplois agricoles, la spécialisat[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
S. Lupton, ed. ; V. Chauveau-Aussourd, ed. ; H. Randrianasolo-Rakotobe, ed. | Paris [France] : L'Harmattan | 2019Cet ouvrage collectif tente de répondre à une question fondamentale que se posent les exploitants agricoles : comment faire face aux différents risques en agriculture ? L'agriculture doit en effet gérer des risques à différentes échelles (exploi[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire mené à la Chambre d’agriculture de l’Hérault et sous la suggestion de la cave coopérative de Saint-Chinian vise à étudier les conditions actuelles de la transmission des entreprises viticoles à Saint-Chinian et surtout d’anticiper les[...]
Article
Entre 2007 et 2013, les objectifs de la Politique Européenne de Développement Rural ont pu bénéficier du programme LEADER, instrument pouvant être interprété différemment selon les pays. À partir de deux cas, la France et la Lituanie, nous analy[...]
Thèse, Mémoire, Master
Pêcheries Occitanes, l’un des leaders dans la transformation des produits de la mer dans le sud de la France, est la filiale du groupe Gozoki, spécialisé dans la production de produits authentiques et équilibrés de grande qualité. Depuis l’obten[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Zaatra ; M. Requier-Desjardins ; H. Rey-Valette | 2018
Article
Dans le champ des circuits courts alimentaires comme dans celui de l’action publique, les marchés de plein de vent et leurs effets sur l’alimentation restent peu analysés. Ils constituent pourtant des dispositifs permettant de diffuser des prati[...]
Article
La mise à contribution du monde agricole dans la définition de politiques en faveur de l’agriculture est loin d’aller de soi, dès lors qu’il s’agit non seulement de s’accorder sur des grands objectifs, mais aussi de définir comment les traduire [...]
Article
Article
La planification des usages du sol s’efforce aujourd’hui d’articuler aménagement et développement durable. Les approches par projets ont pris de l’importance par rapport aux approches réglementaires. Notre article analyse comment ces évolutions [...]
Thèse, Mémoire, Master
Les petites exploitations agricoles comptent pour 1/3 des exploitations agricoles en France, malgré un déclin constant depuis plusieurs décennies. Du fait qu’elles ne participent qu’à hauteur de 3% de la production agricole (calculée en PBS), el[...]
Ouvrage
Le présent travail, s’inscrit dans le cadre du besoin exprimé par l’entrepôt Système U à Clermont l’Hérault, de mettre en place un projet visant à réduire les trajets de préparation des commandes PC et Box. Son objectif principal est de démontre[...]
Thèse, Mémoire, Master
O. Mghirbi | 2016L’utilisation excessive des produits phytosanitaires provoque des problèmes de santé publique et environnementaux du fait de leur toxicité. Dans le cadre de ce travail de recherche interdisciplinaire entre géographie et agronomie, l’objectif est[...]
Ouvrage
La filière agroalimentaire connait de grandes transformations suite aux récentes crises sanitaires qui ont affaibli la confiance des consommateurs. Les enjeux de contrôle bactériologique des produits agroalimentaires créent un besoin comblé en a[...]
Thèse, Mémoire, Master
La prospérité d’une entreprise est liée à une bonne prévision des ventes. Elle est par nature incertaine. Celle des produits ultra frais s’avère encore plus délicate en raison, notamment, des nombreuses promotions, de la saisonnalité des ventes,[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
P. Le Grusse ; E. Mandart ; H. Ayadi ; A. Bouaziz ; N. Chtaina ; R. Doukkali ; M. Le Bars ; O. Mghirbi ; K. Ellefi ; J. Fabre ; J.-P. Bord | 2015Dans le cadre d’une démarche participative, le projet TRam a produit un cadre méthodologique, des instruments et des indicateurs permettant de tester les impacts agro-environnementaux et technico-économiques d’une gestion raisonnée de l’utilisat[...]
Thèse, Mémoire, Master
C. Bascoul | 2015Agroécologie, paysage, biodiversité… Le contexte politique actuel intègre de nouvelles dimensions qui décentrent les discussions agricoles de la seule exploitation agricole ou d’un fonctionnement par filière. Il reconnait la multifonctionnalité [...]
Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail, s’inscrit dans le cadre du besoin exprimé par l’entrepôt Système U à Clermont l’Hérault, de mettre en place un projet visant à réduire les trajets de préparation des commandes PC et Box. Son objectif principal est de démontre[...]Article
F. Jarrige ; E. Négrier ; M. Smyrl |Les ressources foncières sont des ressources politiques. À l’échelle mondiale, la conversion de terres agricoles en terrain urbain est plus qu’une évidence : c’est aussi l’objet d’une lutte entre pouvoirs rivaux, une ressource inégalement répart[...]Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 220 - Février 2014 - Le foncier agricole : lieu de tensions et bien commun
J. Pluvinage, coord. ; X. Guiomar, coord. ; V. Rosenwald, coord. ; J.-P. Boinon, coord. | 2014Dans le cadre de la naissance de la Fondation Terre de Liens, le GREP et Terre de Liens ont décidé de réaliser ensemble un numéro de « POUR » centré sur la problématique actuelle du foncier agricole. Un des points les plus préoccupants est la di[...]Article
Thèse, Mémoire, Master
La filière agroalimentaire connait de grandes transformations suite aux récentes crises sanitaires qui ont affaibli la confiance des consommateurs. Les enjeux de contrôle bactériologique des produits agroalimentaires créent un besoin comblé en a[...]
Thèse, Mémoire, Master
L’analyse du système alimentaire par l’origine des approvisionnements permet de mettre le territoire étudié au centre des flux alimentaires régionaux et mondiaux et de définir l’origine des aliments consommés. Ce mémoire s’intéresse aux aliments[...]Article
H. Rey-Valette ; E. Chia ; S. Mathé ; L. Michel ; B. Nougaredes ; C. Soulard ; P. Maurel ; F. Jarrige ; E. Barbé ; P.-Y. Guihéneuf |La gouvernance territoriale est devenue un enjeu pour la mise en œuvre des politiques publiques et une nécessité pour les acteurs du développement territorial. Cet article présente une grille d’analyse de la gouvernance territoriale construite d[...]
Ouvrage
Tous les produits agricoles AOC de l'Union Européenne et particulièrement la filière du vin de qualité, sont de plus en plus importants dans les politiques de l'Europe. Cela est dû au fait que les vins AOC ont un avantage commercial sur les autr[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
P. Le Grusse ; E. Mandart ; A. Bouaziz ; M. Le Bars ; J.-P. Bord ; J. Fabre | 2014Pour mener une politique de prévention des risques dus à l’emploi de produits phytosanitaires, il est nécessaire de disposer de critères d’évaluation de ces risques. Les politiques actuelles de réduction des produits phytosanitaires utilisent es[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
P. Le Grusse ; E. Mandart ; A. Bouaziz ; M. Le Bars ; J.-P. Bord ; J. Fabre | 2014Pour mener une politique de prévention des risques dus à l’emploi de produits phytosanitaires, il est nécessaire de disposer de critères d’évaluation de ces risques. Les politiques actuelles de réduction des produits phytosanitaires utilisent es[...]
