| Titre : | Analyse de l’intégration des marches de gros et des stratégies de commercialisation des petits producteurs - cas du pommier dans les oasis de montagne au Maroc |
| Auteurs : | K. Jaafary |
| Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
| Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2024 |
| Collection : | Master of Science : Professionnel, num. 990 |
| Format : | 134 p. |
| Note générale : | Master of Science. Gestion des territoires et développement local. Parcours : Changement climatique, gestion agricole et territoires [CGAT] |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Catégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. DistributionThésaurus IAMM COMMERCE AGRICOLE ; MARCHE DES PRODUITS DE BASE ; VENTE EN GROS ; POMME ; MAROC |
| Résumé : | La filière pomicole au Maroc a connu un développement au cours des vingt dernières années, reflétant une attention croissante accordée aux cultures à haute valeur ajoutée. Toutefois, la commercialisation et le fonctionnement des marchés de gros restent des grands enjeux pour la plupart des filières agricoles au Maroc. Dans ce sens, cette étude a pour objectif d’évaluer le degré d’intégration des marchés de gros pour le cas des pommes et son impact sur les stratégies des petits producteurs. L’intégration des marchés est un indicateur clé pour mesurer l'efficacité des marchés et comprendre leur fonctionnement. Pour répondre à cette problématique, l’étude adopte une approche à deux niveaux : d’une part, elle analyse la structuration de la filière à un niveau territorial ; d’autre part, elle examine cinq marchés de gros au Maroc pour évaluer leur degré d’intégration au niveau national. L’analyse de la structuration de la filière repose sur des données provenant d’enquêtes réalisées auprès de 75 agriculteurs et d'entretiens dans les oasis de montagne, plus précisément dans le territoire de M’semrir-Tilmi. L'analyse des marchés de gros utilise les séries de prix de 2014 à 2024 pour cinq marchés géographiquement dispersés. Les résultats révèlent une répartition inégale des marges, une présence importante des intermédiaires et une faible intégration des marchés. Ainsi, les cinq marchés sont interconnectés et échangent des signaux de prix, mais la transmission des prix reste incomplète et lente. Les modèles de cointégration à seuil révèlent des relations asymétriques : dans certains cas, les hausses de prix se propagent plus rapidement que les baisses, tandis que dans d'autres, les baisses se transmettent plus rapidement que les hausses. Les résultats confirment des défaillances dans l’intégration des marchés de gros, soulignant la nécessité d'intervenir pour améliorer la filière et renforcer son aval. |
| Nature du diplôme : | Mémoire (Master of science) |
| Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
| Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
| Directeur de Thèse : | Le Grusse P.; Harbouze R. |
| Président du Jury : | Lahrech T. |
| Membres du Jury : | Maatala N.; Le Grusse P.; Harbouze R.; Burte J. |
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