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Rapport, Expertise, Working Paper
G. Carrà ; I. Peri ; S. Bordonaro ; C. Monaco ; C. Prato ; F. Firpo ; V. Genna ; M. Todaro ; P. Sardo ; R. Ponzio ; E. Bertoldi ; F. Cumella ; P. Vecchia ; S. Tozanli, ed. ; A. Bencharif, ed. ; J. Lapujade, ed. | Marseille [France] : LACTIMED | 2013Lactimed a réalisé un diagnostic de la filière laitière de Sicile (Italie) afin daider les autorités locales et les structures dappui à adopter une stratégie pour la valorisation des produits laitiers typiques de leur territoire. Ce rapport de[...]Rapport, Expertise, Working Paper
G. Carrà ; I. Peri ; S. Bordonaro ; C. Monaco ; C. Prato ; F. Firpo ; V. Genna ; M. Todaro ; P. Sardo ; R. Ponzio ; E. Bertoldi ; F. Cumella ; P. Vecchia ; S. Tozanli, ed. ; A. Bencharif, ed. ; J. Lapujade, ed. | Marseille [France] : LACTIMED | 2013Al fi ne di incoraggiare uno sviluppo integrato della fi liera lattiero-casearia siciliana, il progetto Lactimed si fonda su unanalisi della fi liera e sullo studio delle opportunità di sbocco sui mercati nazionali e internazionali, aiutando in[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 215-216 - 01/11/2012 - Alimentation et territoires
C. Delfosse, coord. ; X. Guiomar, coord. ; J. Pluvinage, coord. ; J.-F. Ayats, coord. | 2012Dans le domaine de lalimentation, la demande sociale a longtemps porté sur la qualité et lhygiène. Elle prend désormais également en compte la proximité et laccessibilité des produits. La question alimentaire revêt aussi une dimension de sant[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Annales des mines - Responsabilité et environnement, n. 68 - 01/10/2012 - La biodiversité
2012Article
Lérosion rapide de la biodiversité sous linfluence des comportements anthropiques a stimulé dans le monde une réflexion sur les outils économiques utilisables pour inscrire sa protection dans le développement socio-économique intégré. De même [...]Article
Article
Cet article traite du design des produits alimentaires issus de lartisanat comme potentiel de valorisation territoriale. Après avoir montré le rôle que peuvent jouer les produits alimentaires dans la valorisation dun territoire, il présente un[...]Thèse, Mémoire, Master
Notre travail utilise lapproche fonctionnelle en analyse de filière et le modèle LCAG, qui nous ont permis de réaliser un diagnostic de la filière oléicole au sein de la région de Marrakech Tensift el Haouz. Pour ce faire, nous avons présenté l[...]Thèse, Mémoire, Master
A travers cette étude, nous analysons le rôle et limpact des marques territoriales et la place quelles occupent dans le développement économique et environnemental. Après un bref rappel théorique de la notion de « marque territoriale », de son[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
Ce manuel inédit rapproche lanalyse économique et le monde naturel. Il actualise les grandes notions développées en matière déconomie des ressources naturelles et de lenvironnement et étudie les avancées contemporaines de léconomie écologiqu[...]Rapport, Expertise, Working Paper
APDN (Tanger, Maroc) ; Bureau dEtudes TTOBA (Rabat, Maroc) | Tanger [Maroc] : APDN, LAgence Pour La Promotion et le Développement Economique et Social des Provinces du Nord | [2012]Le présent rapport, relatif à la deuxième mission de létude, a pour objet dassister et dinitier la création de coopératives dexploitation et de valorisation de PAM. Il sarticule autour de plusieurs thèmes, notamment la méthodologie adoptée,[...]Thèse, Mémoire, Master
Le fromage de Corse est considéré comme une composante du patrimoine culturel de lîle et de ses habitants. Île de bergers, la Corse peut tout à la fois se prévaloir de la forte antériorité de son élevage et du succès actuel de ses productions. [...]Article
La biomasse est une source dénergie renouvelable qui présente un fort potentiel et dont le développement constitue lun des objectifs prioritaires du Grenelle de lEnvironnement. Parmi les projets qui se développent aujourdhui en France, on di[...]Bulletin : Revue
Agriculture du Maghreb, n. HS - Palmier dattier : un secteur en pleine effervescence
2011Article
Agri-food products are more and more considered and treated as valuable local assets. The valorisation of such local assets is an issue of great importance, especially in disadvantaged areas. In this paper, the case of the olive oil of Lesvos Is[...]Rapport, Expertise, Working Paper
APDN (Tanger, Maroc) ; Bureau dEtudes TTOBA (Rabat, Maroc) | Tanger [Maroc] : APDN, LAgence Pour La Promotion et le Développement Economique et Social des Provinces du Nord | [2011]La présente étude (Mission n°1), a permis de constituer dimportantes informations complémentaires et dactualiser les données des études précédentes réalisées par les différents projets et études sur la filière des PAM menés au niveau de la rés[...]Thèse, Mémoire, Master
Le safran de Taliouine, produit traditionnel de la région montagneuse de lAtlas au centre du Maroc est depuis 2011 une appellation dorigine protégée (AOP). Dans le cadre du projet de coopération Ecopter, nous nous sommes intéressés à la percep[...]Rapport, Expertise, Working Paper
J. Frayssignes | Castanet Tolosan [France] : Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire de Midi-Pyrénées | 2011Face à la nécessité de mieux évaluer l'impact économique des productions sous signe d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO), l'Institut Régional de la Qualité Alimentaire de Midi-Pyrénées a réalisé avec l'appui financier de la Ré[...]Ouvrage
Agri-food traditional, regional and typical products are an important resource for agricultural and rural development in many areas of the European Union. These Origin Labelled Products (OLPs) activate a complex system of relationships involving[...]Ouvrage
En France, lassociation mode du terroir et produit alimentaire interroge le rapport ambigu des Français à la campagne et à lagriculture. Le terroir évoque la campagne, la terre, lenracinement et, en négatif, larchaïsme de la vie paysanne. Po[...]Thèse, Mémoire, Master
« Les zones difficiles se trouvent dans lobligation de modifier leur fonctionnement ». Cest ainsi que plusieurs études avaient expliqué la nécessité dans laquelle se trouvent de nombreuses régions défavorisées de trouver des alternatives pour [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Requier-Desjardins | 2011Valuation of land and land degradation question the value of natural capital in relation with ecosystem services; it is often quantified using exchange values of services or substitutes. Resilience broadly deals with the capacity to absorb a dis[...]Article
Article
Bulletin : Revue Electronique
Géoéconomie, n. 53 - 01/04/2010 - Les batailles du savoir
N. Moinet, coord. | 2010