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Organic agriculture production in Tunisia is relatively recent and was mainly oriented to the export market. However, local market demand is growing for such products. The objective of the current study is to assess consumers’ awareness and cons[...]
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L'agriculture urbaine prend progressivement place dans diverses métropoles mais sa logique agro-économique et sociospatiale est nettement différente d'un contexte à l'autre. Pour certaines, elle est porteuse de souveraineté alimentaire (pays du [...]Article
Cet article analyse le degré d’agglomération spatiale des secteurs industriels et leurs schémas de localisation dans la métropole de Tunis en 2005, en utilisant une méthode qui prend en compte explicitement les effets de proximité. Les indices d[...]Article
M. Hammami ; M.E. Sai |
Chapitre d'ouvrage
La filière lait a subi de profondes transformations dans les deux dernières décennies, suite à la mise en place du Programme d'Ajustement Structurel Agricole (PASA) visant à l'autosuffisance du pays. La production de lait a été encouragée par l[...]Thèse, Mémoire, Master
S. Gharsalli | 2006La problématique des innovations dans les agricultures périurbaines résulte d'une relation assez complexe entre plusieurs facteurs comme l'ouverture des marchés et l'étalement de la ville. En effet, depuis une vingtaine d'années, les paysages ag[...]Article
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Thèse, Mémoire, Master
S. Haddad | 2001Le développement relativement récent de l'élevage laitier en Tunisie a entraîné la naissance d'une importante zone productrice autour de la capitale assimilée à un véritable bassin laitier. L'organisation et le fonctionnement de ce bassin reflèt[...]Article
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