Centre de Documentation Méditerranéen

Ouvrage

La consommation du vin en France : enquête INRA/ONIVINS 1995. Résultats complémentaires : les vins bus au domicile, les comportements d'achat

P. Aigrain ; D. Boulet ; J.-P. Laporte ; C. Mélani | Montpellier [France] : INRA | 1998

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Article

La transformation des comportements alimentaires : cycles de vie et effet de génération : le cas du vin

D. Boulet ; J.-P. Laporte ; P. Aigrain ; C. Mélani |

Dans Economies et sociétés (n. 9)

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Ouvrage

L'évolution de la structure du marché de gros des vins de table et de pays à la production, en France : analyse des prix de contrats d'achat et segmentation des marchés (campagne 1987-88 à 1993-94)

P. Aigrain ; D. Boulet ; J.-P. Laporte ; M. Sevilla | Paris [France] : ONIVINS | 1995

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Ouvrage

Fondements de l'économie des AOC et construction sociale de la qualité : l'exemple de la filière viti-vinicole

D. Boulet ; P. Bartoli | Montpellier [France] : INRA-ESR | Etudes et Recherches, ISSN 0242-3685 | 1995

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Ouvrage

La consommation du vin en France en 1990 : évolution 1980-90 - Projections 1995-2000, rapport et annexes

P. Aigrain ; D. Boulet ; J.-L. Lambert ; J.-P. Laporte | Montpellier [France] : INRA | 1991

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Ouvrage

Le marché français du vin de table à la production : analyse statistique des contrats d'achat (campagnes 1987-88 et 1988-89)

P. Aigrain ; D. Boulet ; J.-P. Laporte | Montpellier [France] : INRA | 1991

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Ouvrage

Dynamique et régulation de la sphère agroalimentaire : l'exemple viticole

P. Bartoli ; D. Boulet | Montpellier [France] : INRA | Etudes et Recherches, ISSN 0242-3685 | 1989

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Ouvrage

L'analyse de la consommation alimentaire : problèmes méthodologiques

D. Boulet ; J.-L. Lambert ; B. Sylvander | Grignon [France] : INRA | Economie et Sociologie Rurales | 1986

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Ouvrage

La consommation du vin en France. Enquête INRA - ONIVIT 1980. Tome 5 : analyse des vins, des entreprises et des circuits. Tome 6 : méthodologie et tableaux de résultats

D. Boulet ; J.Y. Huguet ; J.-P. Laporte | Montpellier [France] : INRA | 1982

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Ouvrage

La consommation du vin en France. Enquête INRA - ONIVIT 1980. Tome 3 : analyse sur les consommateurs. Tome 4 : tableaux détaillés de résultats

D. Boulet ; J.Y. Huguet ; J.-P. Laporte | Montpellier [France] : INRA | 1981

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Ouvrage

La consommation du vin en France. Enquête INRA - ONIVIT 1980. Tome 1 : analyse des premiers résultats. Tome 2 : tableaux détaillés de résultats

D. Boulet ; J.Y. Huguet ; J.-P. Laporte | Montpellier [France] : INRA | 1980

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Article

Etude économique des coopératives agricoles de production en Tunisie

D. Boulet |

Dans Options méditerranéennes (n. 6, 1971/04)

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