Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (134)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article
A Tunisian domestic market is emerging due to the opportunities created by the high value international markets for various essential oils (EO). However, many constraints have limited Tunisian exports, largely related to the weakness of the valu[...]
Article
Article
The second Sustainable Development Goal (SDG) challenges the world to achieve food security and improve nutrition by 2030 but food insecurity and micronutrient deficiencies remain stubbornly high and rates of overweight and obesity are rising th[...]
Thèse, Mémoire, Master
L’oléiculture est enracinée dans le régime alimentaire des pays méditerranéens (diète méditerranéenne). En marge des études réalisées sur les aspects morphologique, botanique, archéologique ou ethnoécologique qui permettent de comprendre le proc[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
In the context of the activities of ENPARD II/Egypt and upon a request from the Minister of Agriculture and Land Reclamation of Egypt, it was proposed to address the issue of the agricultural value chains and ways and methods to raise their effi[...]
Article
Cette étude s’est intéressée à l’analyse des chaînes de valeur de la viande et du lait du dromadaire dans la région du sud tunisien et plus précisément les gouvernorats de Kebili, Tozeur et Médenine. A cet effet, des enquêtes ont été menées aupr[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
La réduction des coûts en soi ne peut pas être l'objectif d'une organisation. La véritable source de l'existence de l'organisation est la création de valeur pour le client. Il est donc crucial que le département logistique et chaîne d'approvisio[...]
Ouvrage
Y.T. Tegegne ; J. van Brusselen ; M. Cramm ; T. Linhares-Juvenal ; P. Pacheco ; C. Sabogal ; D. Tuomasjukka ; M. Maire, collab. | Rome [Italie] : FAO | Forestry Paper | 2018Sustainable wood products and their value chains can play a fundamental role in achieving the objectives stated in the 2030 Agenda and the Paris Agreement, delivering a wide range of benefits to populations in remote forest areas as well as to l[...]
Ouvrage
D. Doriol ; T. Sauvage ; J.-C. Barberan, collab. ; J. Bouverot, collab. | Paris [France] : Vuibert | Gestion | 2018Ce manuel traite du Supply Chain Management (SCM) et des achats dans une perspective managériale et stratégique tout en offrant les clés pour comprendre les enjeux de la modélisation des processus achats et logistiques. Pédagogique, le livre est[...]
Ouvrage
M. de Bary ; J. Damiens ; O. Grienenberger ; T. Moreau | Paris [France] : Vuibert | Pro en, ISSN 2609-4452 | 2018La Supply Chain, ou chaîne logistique globale, est un concept aux frontières souvent floues. Participant d’une économie globalisée, les entreprises mobilisent de nombreuses fonctions souvent indépendantes les unes des autres (ingénierie, product[...]
Article
During the 52nd Conference of the Italian Society of Agricultural Economists (SIDEA), Italian agricultural economists have been given the opportunity to debate regarding internationalization, competition, and local development in agri-food syste[...]
Article
Summary The protection of Geographical Indications (GIs) is being explored more and more worldwide as a tool for supporting local sustainable development. Focusing on wine and coffee value chains, this paper will set out in what way GI protectio[...]
Article
Le concept de filière, avec des contenus larges universellement reconnus, prend son intérêt aussi bien chez les décideurs publics que chez les économistes et constitue pour eux un véritable outil pour l’analyse et l’élaboration d’actions stratég[...]
Article
La période exceptionnelle qu’a connue le commerce international de la fin des années 1980 jusqu’à la crise de 2007-2008 a complètement globalisé le transport. Cette évolution n’aurait pas été possible sans la libéralisation des échanges commerci[...]
Article
L. Mulazzani ; C. Zanasi ; A. Errico ; P. Pugliese ; M. Zuccaro ; R. Zerrouki ; M. Medani ; M. Ouazzani Tnacheri ; C. Mohanna ; H. Hamza ; S. Lelli |Le but de cette étude est de promouvoir la coopération et des actions en faveur des communautés côtières sur les rives Sud et Est de la Méditerranée, en adoptant une approche qui intègre les dimensions environnementale, économique et sociale. Ce[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
![Agricultural cooperatives in Egypt: for a strategic vision [Arabe]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=&entity_id=39962&vigurl=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F39962.JPG)
Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
La prise de conscience concernant les coûts d’approvisionnements globaux (y compris ceux de réception et de commande), le coût de stockage et la recherche d’une qualité de service plus performante auprès du client, font que la gestion de la logi[...]
Ouvrage
Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza ? Des tomates d’industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d’un continent à l’autre. Toute[...]
Thèse, Mémoire, Master
L'objectif de ce mémoire est d'illustrer la filière et la logistique des produits de la mer de la côte ionniène de la Sicile. Le contexte territorial de la zone de pêche est surtout caractérisé par des pratiques de petite pêche ou de pêche artis[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
J. Greenville ; K. Kawasaki ; R. Beaujeu | Paris [France] : OCDE | OECD Food, Agriculture and Fisheries Papers | 2017Global value chains (GVCs) have changed the nature of production and specialisation around the world, including in agriculture and food sectors. This study takes an in-depth look at the landscape of agro-food GVCs and explores the factors that i[...]
Article
Cette contribution a pour objet d’explorer le potentiel d’intégration de l’économie algérienne dans les chaînes de valeur mondiales (CVM). Elle se focalisera sur l’identification des éléments caractéristiques de ce potentiel. L’étude révèle un r[...]
Ouvrage
Un ouvrage synthétique et concret avec un glossaire comprenant tous les mots clés de la logistique. La logistique est la fonction qui organise à moindre coût les circuits de matières premières et de marchandises. C’est l’art de livrer le bon pro[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
F. Bombaj ; D. Barjolle ; J.-M. Touzard ; M. Osmani | 2017
Ouvrage
Le supply chain management est un enjeu clé pour l’entreprise. Il représente jusqu’à 90% de ses coûts et a permis à de nombreux groupes, comme Apple ou Amazon, d’acquérir un avantage concurrentiel déterminant. Pourtant, il est souvent difficil[...]
E-Book
This book provides readers an in-depth understanding of the inner mechanisms and principles of the global supply chain. Authored by the Head of Supply Chain and Transport Industries at the World Economic Forum, it draws on a wealth of operationa[...]
Article
Article
C.L. Beber ; M. Padilla ; M. Razès ; F. Fort ; J.-L. Rastoin |In a global market, food companies engaged in sustainable development must now integrate the economic and social component. However the tools to assess it are lacking. Several theoretical frameworks have been developed to define social sustainab[...]
Article
In recent years, a wide range of organizations in developed countries have embarked on efforts to address the economic, environmental and social impacts of “food waste.” Based on more than 120 interviews and complementary observations in the Uni[...]
